ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ สถาบันวิจัยและพัฒนา ผนึกกำลังธนาคารออมสิน จัดแสดงผลงาน “โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ต่อยอดนวัตกรรมจากรั้วมหาวิทยาลัยสู่การพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน

เมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2568 ศูนย์บ่มเพาะธุรกิจ สถาบันวิจัยและพัฒนา ได้จัดกิจกรรมแสดงผลงานผลิตภัณฑ์และบริการภายใต้ “โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น” ณ UBI ตลาดนัดวัฒนธรรม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของนิทรรศการผลงานความร่วมมือจากมหาวิทยาลัยสู่ท้องถิ่น

กิจกรรมในครั้งนี้นำโดย ผศ.พิเชษฐ์ จันทวี อธิการบดี พร้อมด้วย รศ.ดร.วีระชัย แสงฉาย รองอธิการบดี และทีมผู้บริหารสถาบันวิจัยและพัฒนา ร่วมให้การต้อนรับ คุณเขมินท์ เมธีอภิรักษ์ ผู้อำนวยการธนาคารออมสิน เขตสงขลา 1 และคณะทำงาน ในโอกาสเยี่ยมชมกิจกรรมแสดงผลงานผลิตภัณฑ์และบริการ ภายใต้ “โครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น”

กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้น ณ UBI ตลาดนัดวัฒนธรรม เพื่อเผยแพร่ผลสำเร็จของโครงการที่นักศึกษาได้นำความรู้จากห้องเรียนไปต่อยอดและพัฒนาร่วมกับวิสาหกิจชุมชน ตลอดจนเป็นการทดสอบตลาดและรับฟังความคิดเห็นเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน
ภายในงานได้มีการจัดแสดงผลงานอันเป็นผลผลิตจากความร่วมมือระหว่างอาจารย์ที่ปรึกษา นักศึกษาจาก 4 คณะ ได้แก่ คณะเทคโนโลยีการเกษตร, คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, คณะวิทยาการจัดการ และคณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรม กับ 5 กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ดังนี้:

• วิสาหกิจชุมชนกาแฟเขาวังชิง: ไวน์กาแฟไร้แอลกอฮอล์
• วิสาหกิจชุมชนโกโก้เขาพระ: ไอศกรีมช็อกโกแลตจากเปลือกโกโก้
• วิสาหกิจชุมชนโตนงาช้างและโกโก้แปรรูป: เส้นทางการท่องเที่ยว
• วิสาหกิจชุมชนเสาวลักษณ์ขนมพื้นบ้าน: งาคั่วกรอบ
• วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรกรเลี้ยงโคแม่พันธุ์และโคขุนเศรษฐกิจพอเพียง: สารปรับปรุงดินอัดเม็ด


Post : 2025-08-06