คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา ลงพื้นที่อบรมเชิงปฏิบัติการการพัฒนาผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่าในอำเภอกระแสสินธุ์ จังหวัดสงขลา

เมื่อวันที่ 6 มีนาคม 2568 คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณิชาภัทร บุญรัตน์, อาจารย์วลัยลักษณ์ กาญจนเสถียร, อาจารย์ Melwin Perez พร้อมเจ้าหน้าที่จากคณะวิทยาการจัดการ และเจ้าหน้าที่ประสานงานโครงการ ลงพื้นที่อบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่า โดยมีการฝึกอบรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้ำตาลโตนด (ทอฟฟี่น้ำตาลโตนด) ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนตำบลกระแสสินธุ์ ณ ต.กระแสสินธุ์ อ.กระแสสินธุ์ จ.สงขลา

ในกิจกรรมครั้งนี้ นางอำนวย อินทโช ประธานสภาเทศบาลตำบลกระแสสินธุ์ พร้อมด้วยสมาชิกเทศบาลตำบลกระแสสินธุ์ ได้ร่วมกิจกรรมอบรมครั้งนี้ด้วย โดยมีทีมวิทยากรจากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ฐิติมาพร ศรีรักษ์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุรีย์พร กังสนันท์ ร่วมให้ความรู้

การอบรมในครั้งนี้มุ่งหวังให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่ ต.กระแสสินธุ์ ได้ฝึกทักษะและเรียนรู้วิธีการแปรรูปน้ำตาลโตนดให้เป็นทอฟฟี่น้ำตาลโตนด ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เดิมของชุมชนให้มีความทันสมัยและสามารถตอบสนองความต้องการของตลาดได้มากขึ้น อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างรายได้ให้กับครัวเรือนและวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่

การจัดอบรมในครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ภายใต้โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับเศรษฐกิจฐานราก โดยมุ่งเน้นการยกระดับคุณภาพชีวิตและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชน รวมถึงการเพิ่มทักษะให้กับสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอนาคต

Post : 2025-03-06