| ชื่อบทความ | การประยุกต์ใช้เทคนิคการพยากรณ์ยอดขายทุเรียนทอดกรอบด้วยวิธีอนุกรมเวลา บริษัทกรณีศึกษา ตำบลคอลอตันหยง อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี |
|---|---|
| ประเภทการตีพิมพ์ | ประชุมวิชาการระดับชาติ |
| ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร | การประชุมผลงานการวิจัยและวิชาการระดับชาติ นวัตกรรมธุรกิจและการเป็นผู้ระกอบการ |
| ผู้แต่ง |
กันต์ธมน สุขกระจ่าง ธนะรัตน์ รัตนกูล อรสา แนมใส |
| วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ | 15 พ.ค. 2569 |
| ปีที่ | 2026 |
| ฉบับที่ | 16 |
| หมายเลขหน้า | 130-143 |
| ลักษณะบทความ | |
| Abstract | การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์และประยุกต์ใช้เทคนิคการพยากรณ์ยอดขายผลิตภัณฑ์ทุเรียนทอดกรอบของบริษัทกรณีศึกษาในตำบลคอลอตันหยง อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี โดยใช้วิธีการวิเคราะห์อนุกรมเวลา ได้แก่ การหาค่าเฉลี่ยเคลื่อนที่อย่างง่าย (Simple Moving Average) การหาค่าเฉลี่ยเคลื่อนที่ถ่วงนํ้าหนัก (Weighted Moving Average) และการปรับเรียบแบบเอ็กซ์โพเนนเชียล (Exponential Smoothing) พร้อมทั้งประเมินความแม่นยำของแบบจำลองด้วยค่าความคลาดเคลื่อน ได้แก่ MAD, MSE และ MAPE รวมถึงการพยากรณ์แนวโน้มล่วงหน้าด้วยเครื่องมือ Forecast Sheet ผลการศึกษาพบว่า วิธีการพยากรณ์แบบปรับเรียบเอ็กซ์โพเนนเชียลที่กำหนดค่า α = 0.5 ให้ค่าความคลาดเคลื่อน (MAD, MSE และ MAPE) ตํ่าที่สุด แสดงให้เห็นว่ามีความแม่นยำในการพยากรณ์สูงที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีอื่น ๆ ดังนั้น ผลการศึกษานี้จึงสามารถนำไปประยุกต์ใช้เป็นแนวทางในการพยากรณ์ยอดขายสำหรับการวางแผนการผลิตสินค้าในอนาคต รวมถึงสามารถต่อยอดไปใช้กับผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นได้ นอกจากนี้ผลการวิจัยยังเป็นแนวทางในการผลิต การบริหารสินค้าคงคลัง และสนับสนุนการตัดสินใจสำหรับผู้ประกอบการ SMEs ได้อย่างเหมาะสม |
| Fulltext |