| ชื่อบทความ | การประยุกต์ใช้วิธีการพยากรณ์ที่เหมาะสมเพื่อวางแผนการผลิตขุยมะพร้าว กรณีศึกษาโรงงานขุยมะพร้าวจังหวัดปัตตานี |
|---|---|
| ประเภทการตีพิมพ์ | ประชุมวิชาการระดับชาติ |
| ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร | การประชุมผลงานการวิจัยและวิชาการระดับชาติ นวัตกรรมธุรกิจและการเป็นผู้ระกอบการ |
| ผู้แต่ง |
กันต์ธมน สุขกระจ่าง กันต์ธมน สุขกระจ่าง ธนะรัตน์ รัตนกูล อรสา แนมใส |
| วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ | 15 พ.ค. 2569 |
| ปีที่ | 2026 |
| ฉบับที่ | 16 |
| หมายเลขหน้า | 85 - 101 |
| ลักษณะบทความ | |
| Abstract | งานวิจัยเรื่องการประยุกต์ใช้วิธีการพยากรณ์ที่เหมาะสมเพื่อวางแผนการผลิตขุยมะพร้าว กรณีศึกษาโรงงานขุยมะพร้าวจังหวัดปัตตานี มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแนวทางการประยุกต์ใช้เทคนิคการพยากรณ์ที่เหมาะสมเพื่อวางแผนการผลิตขุยมะพร้าว วิเคราะห์ค่าความคลาดเคลื่อนของการพยากรณ์ และพยากรณ์ยอดขายล่วงหน้า โดยใช้ข้อมูลยอดขายย้อนหลังระหว่างเดือนมกราคม พ.ศ. 2566 ถึงเดือนธันวาคม พ.ศ. 2568 และใช้เทคนิคการพยากรณ์เชิงปริมาณในรูปแบบอนุกรมเวลา ได้แก่ วิธีค่าเฉลี่ยเคลื่อนที่อย่างง่าย วิธีค่าเฉลี่ยเคลื่อนที่ถ่วงนํ้าหนัก และวิธีการปรับเรียบเอ็กซ์โพเนนเชียล ที่ค่า α เท่ากับ 0.1 และ 0.5 การประเมินประสิทธิภาพของแบบจำลองใช้ตัวชี้วัดเพื่อหาค่าความคลาดเคลื่อน ได้แก่ ค่าเบี่ยงเบนสัมบูรณ์เฉลี่ย (MAD) ค่าความคลาดเคลื่อนกำลังสองเฉลี่ย (MSE) และค่าความคลาดเคลื่อนสัมบูรณ์เฉลี่ยร้อยละ (MAPE) ซึ่งเป็นตัวชี้วัดมาตรฐานที่ใช้เปรียบเทียบความแม่นยำของการพยากรณ์ โดยค่าที่ตํ่ากว่าหมายถึงความแม่นยำที่สูงกว่า ผลการศึกษาพบว่า วิธีค่าเฉลี่ยเคลื่อนที่ถ่วงนํ้าหนัก เป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุด เนื่องจากให้ค่าความคลาดเคลื่อนตํ่าที่สุดในทุกตัวชี้วัด (MAD = 9.17, MSE = 188.38 และ MAPE = 19.16) เมื่อเทียบกับวิธีอื่น ๆ สะท้อนถึงความสามารถในการพยากรณ์ที่ใกล้เคียงกับค่าจริงมากที่สุด โดยเฉพาะในกรณีที่ข้อมูลมีความผันผวนและเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล นอกจากนี้ การพยากรณ์ล่วงหน้าด้วย Forecast Sheet แสดงให้เห็นแนวโน้มยอดขายในอนาคตที่ยังคงมีความผันผวน และมีความไม่แน่นอนเพิ่มขึ้นตามระยะเวลาการพยากรณ์ โดยสรุป การเลือกใช้วิธีการพยากรณ์ที่เหมาะสม โดยเฉพาะวิธีค่าเฉลี่ยเคลื่อนที่ถ่วงนํ้าหนัก สามารถช่วยเพิ่มความแม่นยำในการคาดการณ์ความต้องการขุยมะพร้าว สนับสนุนการวางแผนการผลิตให้เหมาะสม ลดปัญหาการผลิตเกินหรือขาดแคลนสินค้า ลดต้นทุนสินค้าคงคลัง และเพิ่มประสิทธิภาพในการบริหารจัดการทรัพยากรของโรงงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในระยะยาว |
| Fulltext |