ประวัติส่วนตัว
คำนำหน้าชื่อดร.
ชื่อภาษาไทยอดิศรา ตันตสุทธิกุล
ชื่อภาษาอังกฤษadisara tantasutiikul
สัญชาติไทย
ตำแหน่งอาจารย์
หน่วยงานคณะเทคโนโลยีการเกษตร / วท.บ.เทคโนโลยีการเกษตร และอาหาร
ที่อยู่160 หมู่ที่ 4 ถนนกาญจนวนิช ตำบลเขารูปช้าง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา รหัสไปรษณีย์ 90000
อีเมลล์tan1ads@yahoo.com

สาขาที่เชี่ยวชาญ / สนใจ

งานวิจัยที่เป็นหัวหน้าโครงการ
ปีงบประมาณชื่อโครงการแหล่งทุน
2569การพัฒนาคุณภาพเชิงพานิชย์ของผลิตภัณฑ์ชาหัวปลีและคอมบูชากองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา
2566การเพิ่มมูลค่า การใช้ประโยชน์ การส่งเสริมการตลาดผลิตภัณฑ์จากไผ่ เพื่อให้เกิดอัตลักษณ์ สร้างชุมชนต้นแบบและชุมชนยั่งยืน กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.)
2566การพัฒนาผงปรุงรสเห็ดจากเศษเหลือเห็ดงบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา)
2563การเพิ่มมูลค่า การใช้ประโยชน์จากเศษเหลือทิ้ง การส่งเสริมการตลาดของกล้วยน้ำว้า เพื่อสร้าง อัตลักษณ์และพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนเกิดจากดินปากรอ อำเภอสิงหนคร จังหวัดสงขลาโครงการวิจัยและนวัตกรรมเพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชนฐานรากเครือข่ายวิจัยภาคใต้ตอนล่าง (สกอ.)
2555การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาปรุงรสงบประมาณแผ่นดิน(วช.)

งานวิจัยที่เป็นผู้ร่วมวิจัย
ปีงบประมาณชื่อโครงการแหล่งทุน
2569สภาวะการผลิตที่เหมาะสมเพื่อลดการพองตัวของเต้าหู้ปลาซาลาเปาระหว่างการทอดงบประมาณเงินรายได้และผลประโยชน์
2569ศึกษาการยืดอายุการเก็บรักษาเครื่องแกงสดและแนวทางการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เครื่องแกง : กรณีศึกษากลุ่มวิสาหกิจชุมชนเครื่องแกงบ้านท่านางหอมกองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา
2564การตอบสนองด้านผลผลิต คุณค่าทางโภชนาการและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ของพันธ์ข้าวเหนียวดำที่ปลูกภายใต้สภาพไร่ สภาพนาและสภาพเปียกสลับแห้ง แหล่งทุนภายนอก - สำนักงานพัฒนาการวิจัยเพื่อการเกษตร (องค์การมหาชน) (สวก.)

ข้อมูลการตีพิมพ์/เผยแพร่
ปีที่ตีพิมพ์ชื่อบทความแหล่งตีพิมพ์
2568 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงปรุงรสเสริมโปรตีนจากเห็ด วารสารวัฒนธรรมอาหารไทย
2567 ผลของแป้งกล้วยน้ำว้าต่อคุณลักษณะของขนมทองม้วน วารสารวิชชา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช
2564 สภาวะการผลิตวุ้นสวรรค์จากไซรัปกล้วยน้ำว้าโดย Acetobecter sp. TISTR 1014 ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการวารสารวิชชาปีที่ 40 ฉบับที่ 2(กรกฎาคม-ธันวาคม 2564)
2564 คุณลักษณะของแข็งกล้วยน้ำว้าพรีเจลาติไนซ์เพื่อการใช้ประโยชน์ รายงานสืบเนื่องการประชุมวิชาการระดับชาติ “ราชภัฏสุราษฎร์ธานีวิจัย ครั้งที่ 16” รูปแบบออนไลน์
2556 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาปรุงรส การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 5 “ฐานการวิจัยมหาวิทยาลัยกับการพัฒนาท้องถิ่น” 17-18 กรกฎาคม 2556 ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา
Best Screen Resolution 1024x768 pixel and Text Size as Medium

Copyright 2012 All Rights Reserved | Power by IRD.SKRU