งานวิจัยที่เป็นผู้ร่วมวิจัย| ปีงบประมาณ | ชื่อโครงการ | แหล่งทุน |
|---|
| 2569 | ผลิตภัณฑ์เยลลี่โพรไบโอติกเสริมสุขภาพจากน้ำมัลเบอรี่เข้มข้น | กองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
| 2569 | ผลของสารพรีไบโอติกต่อการเจริญเติบโตของโพรไบโอติกและความสามารถในการยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเน่าเสีย | งบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา) |
| 2568 | การประเมินความปลอดภัยของแบคทีเรียโพรไบโอติกเพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อในผลิตภัณฑ์แหนม | งบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา) |
| 2566 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเห็ดสกุลนางรมเพื่อยกระดับอาชีพและเสริมสร้างขีดความสามารถของวิสาหกิจชุมชนบ้านเห็ดรำแดง ต.รำแดง อ.สิงหนคร จ.สงขลา | กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) |
| 2565 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นขนมจีนอบแห้งจากข้าวพื้นเมืองพันธุ์ช่อขิงทดแทนด้วยแป้งต้านการย่อย เพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์กลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวช่อขิงบ้านกระอาน อ.เทพา จ.สงขลา | กองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
| 2563 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นขนมจีนแป้งหมักอบแห้งจากข้าวเมืองพันธุ์ช่อขิง พื้นที่บ้านกระอาน อ.เทพา จ.สงขลา | งบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา) |