การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ทั่วไปเพื่อศึกษารูปแบบเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนในอาหารแปรรูปภาคใต้เพื่อตนเองอย่างยั่งยืน  มีวัตถุประสงค์เฉพาะเพื่อศึกษาสถานภาพและศักยภาพของกลุ่มผลิตภัณฑ์กะปิบ้านพระพุทธและบ้านปากบางสะกอม  เพื่อสร้างและทดลองดำเนินงานเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนระหว่างทั้งสองกลุ่ม  กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ คือ ผู้นำและสมาชิกของกลุ่มบ้านพระพุทธ จำนวน 35 คน กลุ่มบ้านปากบางสะกอม จำนวน 15 คน ผู้นำท้องถิ่น ประชาชน และผู้บริโภคกะปิ จำนวน 50 คน แต่กลุ่มบ้านปากบางสะกอม ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่จะส่งเข้าร่วมทดลองการวิจัยได้ตลอดโครงการ  จึงไม่ได้ร่วมโครงการวิจัยเพื่อศึกษารูปแบบเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนในอาหารแปรรูปภาคใต้เพื่อพึ่งตนเองอย่างยั่งยืนตลอดโครงการ  โดยใช้เครื่องมือในการวิจัย คือ การประชุมกลุ่ม  การสัมภาษณ์  การจัดเวทีประชาคม  การศึกษาดูงานและการทดลองและการทดลองปฏิบัติจริง
         ผลการวิจัยพบว่า รูปแบบเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนในอาหารแปรรูปภาคใต้เพื่อพึ่งตนเองอย่างยั่นยืนที่ทดลองมีความเหมาะสมควรดำเนินการต่อไป  กลุ่มผลิตภัณฑ์กะปิบ้านพระพุทธมีจุดแข็งในเรื่องชุมชนเป็นเจ้าของกิจการ  ผลผลิตมาจากกระบวนการในชุมชน  มีการริเริ่มสร้างสรรค์ในนวัตกรรมของชุมชน  พึ่งตนเองได้  แต่มีจุดอ่อนในเรื่องทรัพยากรในการผลิตไม่เพียงพอ ขาดกระบวนการเรียนรู้ ไม่มีความรู้ความเข้าใจ ในเรื่องเครือข่ายและไม่มีการดำเนินงานแบบเครือข่ายกับกลุ่มอื่นๆ กลุ่มผลิตภัณฑ์กะปิบ้านปากบางสะกอมมีจุดแข็งคือชุมชนเป็นเจ้าของกิจการ  ผลผลิตมาจากกระบวนการในชุมชนพึ่งตนเองได้ แต่มีจุดอ่อนด้านทรัพยากรในการผลิตไม่เพียงพอ  ขาดการดำเนินการแบบบูรณาการ  ขาดกระบวนการเรียนรู้  ไม่มีความรู้ความเข้าใจในเครือข่ายและไม่มีการดำเนินงานแบบเครือข่ายกับกลุ่มอื่นๆ รูปแบบของเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนภาคใต้ที่ประสบความสำเร็จและควรดำเนินการต่อไป ได้แก่ เครือข่ายการผลิต  เครือข่ายการตลาด เครือข่ายการเรียนรู้ เครือข่ายข้อมูล และกลุ่มผลิตภัณฑ์กะปิ ทั้งสองตกลงเป็นเครือข่ายการผลิตและเครือข่ายการเรียนรู้แบบไม่เป็นทางการ  โดยให้ผู้นำของทั้งสองกลุ่มเป็นแกนกลางในการประสานงาน