| ชื่องานวิจัยภาษาไทย | การคัดเลือกและสภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญและผลิตสารอิมัลซิไฟด์เออร์ชีวภาพ จากเชื้อแบคทีเรียที่แยกได้ |
| ชื่องานวิจัยภาษาอังกฤษ | Screening and optimization of cultural conditions for bioemulsifier production from isolated bacteria |
| หัวหน้าโครงการ | ผศ.ดร. ปวีณา ดิกิจ |
| แหล่งทุนวิจัย | กองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
| สาขาการวิจัย | สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา |
| ปีงบประมาณ | 2557 |
| ระยะเวลาดำเนินการวิจัย | 2 ปี |
| งบประมาณ | 60,000 บาท |
| พื้นที่ทำการวิจัย | ต.เขารูปช้าง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา |
| ผู้ประสานงานในพื้นที่ | - |
| สถานะของผู้ประสานงาน | - |
| ประเภทงานวิจัย | เดี่ยว |
| สถานะงานวิจัย | ดำเนินการเสร็จสิ้น |
| คำสำคัญ | แบคทีเรีย, สถาวะที่เหมาะสม, สารอิมัลซิไฟด์เออร์ |
| บทคัดย่อ | สารอิมัลซิไฟด์เออร์ชีวภาพมีศักยภาพในการนำมาประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ยา เครื่องสำอาง และการควบคุมจุลินทรีย์ทางชีวภาพ (biocontrol) เพื่อทดแทนสาร อิมัลซิไฟด์เออร์ที่ได้จากการสังเคราะห์ทางเคมี โดยสารอิมัลซิไฟด์เออร์ชีวภาพมีข้อดีกว่าสาร อิมัลซิไฟด์เออร์ที่ได้จากการสังเคราะห์ทางเคมี คือ ย่อยสลายได้ มีความเป็นพิษต่ำ และมีความคงตัวในสภาวะอุณหภูมิ ความเป็นกรด-ด่างและเกลือความเข้มข้นสูงๆ ได้ (Banat et al., 2000) เนื่องจากจุลินทรีย์สามารถผลิตสาร อิมัลซิไฟด์เออร์ชีวภาพได้หลากหลายชนิดและมีคุณสมบัติที่แตกต่างกันโดยจุลินทรีย์แต่ละชนิดต้องการสารอาหารที่แตกต่างกันเพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงานในกิจกรรมต่างๆ และใช้ผลิตสารตั้งต้นในกระบวนการผลิตสารประกอบที่เซลล์ต้องการในการเจริญและสารที่จำเป็นอนๆ รวมทั้งสารอิมัลิซไฟด์เออร์ชีวภาพ อาหารเลี้ยงเชื้อสวนใหญ่ประกอบด้วยแหล่งคาร์บอน ไนโตรเจนและแร่ธาตุ นอกจากสูตรอาหารที่เหมาะสมแล้วยังมี สภาวะอื่นๆ อีกที่มีผลต่อการเจริญและการผลิตสารอิมัลซิไฟด์เออร์ชีวภาพ เช่น พีเอช อุณหภูมิ การกวนและการให้อากาศ เป็นตน ซึ่งแบคทีเรียเป็นจุลินทรีย์กลุ่มที่สามารถควบคมสภาวะในการเลี้ยงได้ง่ายและสามารถใช้แหล่งอาหารที่มีราคาถูกหรือวัสดุเศษเหลือในการเจริญและผลิตสารอิมัลซิไฟด์เออร์ชีวภาพได้ ทำให้ สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสารอิมัลซิไฟด์เออร์ชีวภาพหรือให้สารอิมัลซิไฟด์เออร์ชีวภาพที่มีคุณสมบัติเฉพาะเป็นการเพิ่มมูลค่าของสารอิมัลซิไฟด์เออร์ให้สูงขึ้นและลดต้นทุนในกระบวนการผลิต |
| Fulltext | [Download] |
| จำนวนการอ่าน |
|
Best Screen Resolution 1024x768 pixel and Text Size as Medium Copyright 2012 All Rights Reserved | Power by IRD.SKRU |
|