งานวิจัย
วิภาวรรณ วงศ์สุดาลักษณ์. (2560). การพัฒนาขนมทองพับลดพลังงานและเสริมคุณค่าทางโภชนาการด้วยจำปาดะ. ได้รับทุนสนับสนุนจากกองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.
วิภาวรรณ วงศ์สุดาลักษณ์. (2559). การพัฒนาผลิตภัณฑ์คุกกี้เสริมใยอาหารจากซังจำปาดะ. ได้รับทุนสนับสนุนจากความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลาและ อบจ.สตูล.
วิภาวรรณ วงศ์สุดาลักษณ์. (2558). โครงการ เรื่อง การประยุกต์ใช้ฟลาวร์เมล็ดจำปาดะในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบ สรุปข้อเสนอโครงการ. ได้รับทุนสนับสนุนจากความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลาและ อบจ.สตูล.
วิภาวรรณ วงศ์สุดาลักษณ์ และคณะ. (2557). การพัฒนาภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นภาคใต้สู่ตลาดอาหารอาเซียน : ข้าวยำปักษ์ใต้ในรูปแบบขนมครกญี่ปุ่นพร้อมซอสบูดู. ได้รับทุนสนับสนุนจากงบประมาณแผ่นดิน(วช.).
วิภาวรรณ วงศ์สุดาลักษณ์. (2555). เส้นก๋วยเตี๋ยวจากวุ้นมะพร้าาวในผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง. ได้รับทุนสนับสนุนจากงบประมาณแผ่นดิน(วช.).
ฐิติมาพร ศรีรักษ์ และวิภาวรรณ วงศ์สุดาลักษณ์. (2557). การประยุกต์ใช้แป้งข้าวสังข์หยดในผลิตภัณฑ์ขนมกลีบลำดวน. ได้รับทุนสนับสนุนจากกองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.
ผลงานตีพิมพ์เผยแพร่
วิภาวรรณ วงศ์สุดาลักษณ์ .
(2562) .
การยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ไอศกรีมข้าวยำและซอสบูดู .
การประชุมวิชาการระดับชาติ ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเครือข่ายภาคใต้ ครั้งที่ 4 วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อบูรณาการท้องถิ่นอย่างยั่งยืน ,
709-719
วิภาวรรณ วงศ์สุดาลักษณ์ .
(2561) .
ผลของการใช้เนื้อและเมล้ดจำปาดะต่อการยอมรับทางประสาทสัมผ้สของขนมทองพับ .
การประชุมวิาการระดับชาติ ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเครือข่ายภาคใต้ ครั้งที่ 3 ขับเคลื่อนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสู่นวัตกรรม สร้างมูลค่า เพื่อความมั้นคง มั้งคั่ง ยั่งยืน , (2561)- ,
799-807
วิภาวรรณ วงศ์สุดาลักษณ์ .
(2561) .
ผลของการใช้กะทิธัญพืขและซูคราโลสต่อการยอมรับทางประสาทสัมผัสของขนททองพับจำปาดะ .
การประชุมวิชาการระดับชาติ ด้านวิทยาสาสตร์และเทคโนดลยีเครือข่ายภาคใต้ ครั้งที่ 3 ขับเคลื่อนวิทยาสาสตร์และเทคโนโลยีสู่นวัตกรรมสร้างมูลค่า เพื่อความมั้นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน , (2561)- ,
808-815
วิภาวรรณ วงศ์สุดาลักษณ์ .
(2561) .
การศึกษาระยะเวลาการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ข้าวยำกรอบ .
วารสารคหเศรษฐศาสตร์ , (61)3 ,
61-68
Wipawan Wongsudaluk
.
(2018) .
Development of chicken meat cracker from Bruguiera cylindrica (L.) Blume flour .
6th CreTech International conference 2018 ,
99-103
Wipawan Wongsudaluk
.
(2018) .
The Effects of Chempedak (Artocarpus integer) Seed Flour as Partial Tapioca Starch Substitute on Quality, Consumer Preference and Shelf Stability of Chicken Meat Cracker .
The 20th Food Innovation Asia Conference 2018 ,
313-318
วิภาวรรณ วงศ์สุดาลักษณ์ .
(2559) .
การประยุกต์ใช้แป้งข้าวสังข์หยดในผลิตภัณฑ์ขนมกลีบลำดวน .
การประชุมวิชาการ "การศึกษาและวัฒนธรรมเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น" รายงานการประชุมทางวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 6 , (2559)1 ,
977-985
