งานวิจัย
ธิติมา พานิชย์ และคณะ. (2561). การใช้ประโยชน์จากเปลือกมะละกอในผลิตภัณฑ์ผงหมักเนื้อนุ่ม. ได้รับทุนสนับสนุนจากงบประมาณแผ่นดิน(วช.).
ธิติมา พานิชย์. (2557). การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการเกิดเจลกุ้งขาวด้วยความร้อน. ได้รับทุนสนับสนุนจากกองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.
ธิติมา พานิชย์. (2557). ผลของอุณหภูมิและเวลาในการบ่มต่อความสามารถในการเกิดเจลกุ้งขาว. ได้รับทุนสนับสนุนจากงบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา).
ผลงานตีพิมพ์เผยแพร่
thitima Panich
.
(2012) .
Unique denaturation profiles of shrimp myosin and actin in frozen stored myofibrils .
การประชุมวิชาการระดับนานาชาติ 2012 International Conference on Food Science ณ Dalian Polytechnic University, Dalian, China ระหว่างวันที่ 29 30 สิงหาคม 2555 ,
-
thitima Panich
.
(2012) .
Myofibrils are not a suitable model material to study muscle protein denaturation in frozen shrimp .
การประชุมวิชาการระดับนานาชาติ The 4th Trans-Atlantic Fisheries Technology Conference (TAFT 2012) ณ Sheraton Sand Key Resort, Clearwater Beach, Florida, USA ระหว่างวันที่ 31 ตุลาคม 2555 ,
-
thitima Panich
.
(2012) .
Effect of high pressure and heat treatments on black tiger shrimp (Penaeuse monodon fabricius) muscle protein .
วารสารวิชาการระดับนานาชาติ (International Aquatic Research) (2012)
Published 5 December 2012
,
-
thitima Panich
.
(2013) .
Myosin and actin denaturation in frozen stored kuruma prawn Marsupenaeus japonicas myofibrils .
วารสารวิชาการระดับนานาชาติ (Fisheries Science) (2013) Published online 1 January 2013 ,
-
thitima Panich
.
(2013) .
Internal structure of kuruma prawn (Marsupenaeus japonicas) myosin revealed by chymotryptic digestion .
การประชุมวิชาการระดับนานาชาติ The Japanese Society of Fisheries Science Spring Meeting 2013 ณ Tokyo University of Marine Science and Technology, Tokyo, Japan วันที่ 28 มีนาคม 2556 ,
-
ธิติมา พานิชย์ .
(2558) .
Satoyama Agricultural Development Tool (SADT) for Collaborative Assessment of
Hilltribe Communities in Chiang Mai : Case Studies of Mueang Ang, Nhong Lom and PaKea Noi
.
Applied Environmental research , (37)1 ,
19-33
ธิติมา พานิชย์ .
(2559) .
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมโยเกิร์ตจากข้าวเหนียวดำผสมข้าวหอมนิล .
การประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ครั้งที่ 8:2559 "การวิจัยและพัฒนานวัตกรรมอย่างยั่งยืนสู่โลกาภิวัตน์" วันที่ 15 ธันวาคม 2559 ณ อาคารเฉลิมพระเกียรติ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ,
1617-1626
thitima Panich
.
(2018) .
Effect of Deveining Process on the Qualities of White Shrimp Gel .
Proceedings The 20th Food Innovation Asia Conference 2018 (FIAC 2018) 14-16 June 2018 Creative Food for Future and Sustainability BITEC, Bangkok, Thailand Page 142-149. ,
142-149.
thitima Panich
.
(2018) .
Utilization of Papaya Peel in Garlic and Pepper Marinated Powder .
Proceedings The 20th Food Innovation Asia Conference 2018 (FIAC 2018) 14-16 June 2018 Creative Food for Future and Sustainability BITEC, Bangkok, Thailand Page 347-354. ,
347-354
ธิติมา พานิชย์ .
(2561) .
การศึกษาสภาวะในการให้ความร้อนที่เหมาะสมในการเกิดเจลกุ้งขาว .
การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ครั้งที่ 10 ราชมงคลขับเคลื่อนนวัตกรรมก้าวไกลสู่ Thailand 4.0 ในระหว่างวันที่ 1-3 สิงหาคม 2561 ณ โรงแรมเรือรัษฎา จังหวัดตรัง หน้า 632-641 ,
632-641
ธิติมา พานิชย์ ,อดิศรา ตันตสุทธิกุล และณฐมน เสมือนคิด .
(2562) .
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มสุกี้สำเร็จรูปจากเนื้อมะละกอต้มสุกซึ่งเป็นวัสดุเศษเหลือจากกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ชามะละกอ .
การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 29 ประจำปี 2562 "วิจัยและนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน" ,
958-965
thitima Panich
.
(2019) .
Mushroom mixer twisted blade machine increasing the productivity for Ban Na kore community enterprises .
NATION AND INTERATIONAL CONFERENCE
The 3rd International Thailand-Malasia-Indonesia Symposium on Innovation and Creativity
Innovation and creativity network 2019
16th 18th June 2019
Princess of Naradhiwas University
Page. 363-368.
,
363-368
ธิติมา พานิชย์ .
(2564) .
การใช้ประโยชน์จากเยื่อกลางผลฟักทองในการผลิตผลิตภัณฑ์แยมฟักทองแคลอรี่ต่ำ .
การประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 31 ปีการศึกษา 2564 วิจัยและนวัตกรรมสังคมยุคหลังโควิด-19 ,
172-179
ธิติมา พานิชย์ .
(2565) .
ศึกษาอุณหภูมิพื้นผิวของเครื่องให้ความร้อนแบบจังหวะ .
การประชุมวิชาการและนวัตกรรมเทคโนโลยีอาชีวศึกษาระดับชาติ ภายใต้หัวข้อ งานวิจัย สิ่งประดิษฐ์ นวัตกรรมอาชีวศึกษาและพัฒนาอาชีพ ,
1029-1037
ธิติมา พานิชย์ .
(2565) .
ผลของปริมาณการจ่ายเชื้อเพลิงก๊าซปิโตรเลียมเหลวต่ออุณหภูมิและความเร็วลมร้อนของห้องเผาไหม้แบบพัลส์ .
การประชุมวิชาการเครือข่ายวิศวกรรม เครื่องกลแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 3 ,
1093-1100
ธิติมา พานิชย์ .
(2567) .
Effect of Using Bubble Generator on Aeration Efficiency in Closed Fish Tank .
International Journal of Science and Innovative Technology , (7)1 ,
44-57 . https://ph01.tci-thaijo.org/index.php/IJSIT/article/view/255349
