งานวิจัย
ชำนาญ พูลสวัสดิ์. (2567). การศึกษาแนวทางการเพิ่มผลผลิตกระบวนการผลิตไข่เค็ม : กรณีศึกษา ชุมชนนาทับ หมู่ที่ 6 ตำบลนาทับ อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจากงบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา).
ชำนาญ พูลสวัสดิ์ และคณะ. (2564). การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีแอพพลิเคชั่นเพื่อการเข้าถึงผลิตภัณฑ์ชุมชน กรณีศึกษา ตำบลเกาะแต้ว อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจากงบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา).
ผจงจิต พิจิตบรรจง และชำนาญ พูลสวัสดิ์. (2565). การพัฒนาบรรจุภัณฑ์และตราสินค้าเพื่อส่งเสริมการขายและแสดงเอกลักษณ์เฉพาะถิ่นของผลิตภัณฑ์ไข่เค็มกะทิสดใบเตย บ้านด่านกลาง ตำบลเกาะแต้ว อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจากงบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา).
ชัยยุทธ มีงาม และชำนาญ พูลสวัสดิ์. (2566). การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมการอบแห้งสำหรับผลิตภัณฑ์ปลากุเลาเค็มด้วยตู้อบแห้งไล่ความชื้น. ได้รับทุนสนับสนุนจากงบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา).
