ผลงานตีพิมพ์เผยแพร่
อัจฉรา เพิ่ม .
(2558) .
การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกแกงคั่วน้ำพริกแกงเผ็ด และน้ำพริกแกงส้มปักษ์ใต้ .
เทคโนโลยีภาคใต้วิจัย ครั้งที่ 5 Social concern:engaging minds for a sustainable future , (2558)0 ,
411-416
Atchara Phoem
.
(2015) .
Preparation of Eleutherine americana-alginate complex microcapsules and application in Bifidobacterium longum .
Nutrients , (7)0 ,
2469-2484
Atchara Phoem
.
(2015) .
Applications of microencapsulated Bifidobacterium longum with Eleutherine americana in fresh milk tofu and pineapple juice .
Nutrients , (7)0 ,
831-848
Atchara Phoem
.
(2012) .
Growth stimulation/inhibition effect of medicinal plants on human intestinal microbiota .
Food Science and Biotechnology , (21)3 ,
739-745
Atchara Phoem
.
(2013) .
Eleutherine americana as a growth promotor for infant intestinal microbiota .
Anaerobe , (20)0 ,
14-19
อัจฉรา เพิ่ม .
(2559) .
ฤทธิ์ของสารสกัดจากเปลือกของส้มโอ มะกรูด และลูกยอต่อจุลินทรีย์บริเวณกระจกและเครื่องสุขภัณฑ์ .
ประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 6 เทคโนโลยีภาคใต้วิจัย "สังคมผู้สูงอายุ" , (2559)0 ,
373-378
อัจฉรา เพิ่ม .
(2548) .
การคัดเลือกโปรไบโอติกแบคทีเรียแลกติกสำหรับมนุษย์จากอาหารหมักของไทย .
วารสารสงขลานครินทร์ , (26)5 ,
659-670
อัจฉรา เพิ่ม .
(2560) .
การคัดเลือกโปรไบโอติกแบคทีเรียแลคติกจากอาหารหมักพื้นบ้านและอุจจาระของคนสูงอายุที่มีสุขภาพดี .
การนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ตครั้งที่ 9 "การบูรณาการงานวิจัยเพื่อพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน" , (2560)0 ,
1578-1589
อัจฉรา เพิ่ม .
(2561) .
ฤทธิ์ของน้ำหมักชีวภาพจากสับปะรด มะเขือเทศ ผลยอ และผลไม้รวมในการยับยั้งการเจริญของเชื้อStaphylococcus aureus and Salmonella Typhimurium .
การประชุมวิชาการระดับชาติและนานาชาติครั้งที่ 2 พ.ศ.2561 มหาวิทยาลัยประกอบการในศตวรรษที่ 21 :การพัฒนาการศึกษาด้านผู้ประกอบการและวิจัยเพื่อสังคมอย่างยั่งยืน , (2561)0 ,
1093-1101
Atchara Phoem
.
(2019) .
Evaluation of hurdle technology on shelf life extension of Thai red curry paste and sour curry paste .
Applied Mechanics and Materials , (886)- ,
92-97
อัจฉรา เพิ่ม .
(2562) .
การเพิ่มการรอดชีวิตของเชื้อ Lactobacillus plantarum TISTR541 โดยวิธีการห่อหุ้มร่วมกับเพกทิน .
การประชุมวิชาการระดับชาติเทคโนโลยีภาคใต้วิจัย ครั้งที่ 9 หัวข้อ Social innovation : นวัตกรรมเพื่อสังคม ,
167-181
อัจฉรา เพิ่ม .
(2561) .
การประยุกต์ใช้แบคทีเรียโปรไบโอติก (Lactobacillus plantarum) ในแหนมไก่ .
วารสารวิจัยราชภัฏพระนคร สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี , (13)2 ,
167-179
Atchara Phoem
.
(2018) .
Evaluation of Lactobacillus plantarum encapsulate with Eleutherine americana oligosaccharide extract as food additive in yoghurt .
Brazilian Journal of Microbiology , (50)- ,
237-246
อัจฉรา เพิ่ม .
(2565) .
ประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากหอมแดงในการยับยั้งเชื้อ Staphylococcus aureus และ Escherichia coli .
งานประชุมวิชาการระดับชาติ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม (มหาวิทยาลัยแม่โจ้) ครั้งที่ 3 ,
142-151
อัจฉรา เพิ่ม .
(2562) .
ประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากบชุมเห็ดไทยในการยับยั้งเชื้อ Salmonella Typhimurium ATCC13311 และ Staphylococcus aureus ATCC25923 .
การประชุมวิชาการระดับชาติเทคโนโลยีภาคใต้วิจัย ครั้งที่ 9 หัวข้อ Social innovation : นวัตกรรมเพื่อสังคม ,
175-181
อัจฉรา เพิ่ม .
(2562) .
การประยุกต์ใช้เชื้อ Lactobacillus plantarum ในผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติ .
การประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏกลุ่มศรีอยุธยาครั้งที่ 10 (NCSAG2019) วิจัย นวัตกรรม นำการพัฒนาท้องถิ่น ,
328-332
อัจฉรา เพิ่ม .
(2562) .
ฤทธิ์ของสารสกัดหยาบจากว่านหอมแดงต่อ cell-surface hydrophobicity ของเชื้อ Staphylococcus aureus .
การประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยราชภัฏกลุ่มศรีอยุธยาครั้งที่ 10 (NCSAG2019) วิจัย นวัตกรรม นำการพัฒนาท้องถิ่น ,
323-327
Atchara Phoem
.
(2018) .
Oral bioavailability and pharmacokinetics of sildenafil citrate dry foam tablets in rats .
Cogent Medicine , (5)- ,
1510821
อัจฉรา เพิ่ม .
(2565) .
คุณสมบัติพรีไบโอติกเบื้องต้นของโอลิโกแซ็กคาไรด์จากเห็ดนางฟ้าและเห็ดนางรม .
งานประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 32 มหาวิทยาลัยทักษิณ ,
1228-1235
อัจฉรา เพิ่ม .
(2563) .
ฤทธิ์ของสารสกัดหยาบจากชาเขียวต่อเชื้อก่อโรคในระบบทางเดินอาหาร .
รายงานสืบเนื่องการประชุมวิชาการระดับชาติด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมครั้งที่ 3 "วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมสร้างสรรค์หลังวิกฤติ COVID-19" , (2563)1 ,
264-271
อัจฉรา เพิ่ม .
(2564) .
คุณสมบัติพรีไบโอติกเบื้องต้นของโอลิโกแซ็กคาไรด์จากถั่วเหลืองและถั่วเขียว .
การประชุมวิชาการระดับชาติ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระหว่างสถาบัน ครั้งที่ 8 , (2564)0 ,
185-193
อัจฉรา เพิ่ม .
(2564) .
ผลของสารสกัดหยาบจากชุมเห็ดไทยต่อ cell-surface hydrophobicity ของเชื้อ methicillin-resistant Staphylococcus aureus .
ประชุมวิชาการระดับชาติด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ครั้งที่ 4 ,
99-105
อัจฉรา เพิ่ม .
(2566) .
ผลการยับยั้งเชื้อก่อโรคโดยเชื้อ Lactobacillus plantarum ที่ห่อหุ้มร่วมกับหอมแดง .
งานประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยวงษ์ชวลิตกุล ครั้งที่ 3 ,
142-152
อัจฉรา เพิ่ม .
(2566) .
การประยุกต์ใช้แบคทีเรียโพรไบโอติกเพื่อสุขภาพ. .
งานประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยวงษ์ชวลิตกุล ครั้งที่ 3 ,
182-189
อัจฉรา เพิ่ม .
(2567) .
การประยุกต์ใช้สารสกัดหยาบจากหอมแดงในการยืดอายุการเก็บรักษาเนื้อไก่อบ .
วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มรย. , (9)1 ,
20-29 . https://li01.tci-thaijo.org/index.php/yru_jst/article/view/259962
อัจฉรา เพิ่ม .
(2568) .
การเพิ่มการอดชีวิตและกิจกรรมเมแทบอลิซึมของเชื้อ Lactobacillus plantarum โดยวิธีห่อหุ้มด้วยโซเดียมอัลจิเนตร่วมกับอินูลินและเพกทิน .
รายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 9 นวัตกรรมและสื่อสร้างสรรค์สู่เป้าหมายการพัฒนามนุษย์และสังคมอย่างเท่าทียม วันที่ 22 มกราคม 2568 ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี. ,
156-171
