งานวิจัย
ทัศนา ศิริโชติ. (2558). การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมจำปาดะ . ได้รับทุนสนับสนุนจากความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลาและ อบจ.สตูล.
ทัศนา ศิริโชติ. (2555). ความรู้ทัศนคติ และพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจากกองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.
ทัศนา ศิริโชติ และคณะ. (2554). การศึกษาคุณลักษณะ คุณค่าทางโภชนาการ และระยะเวลาการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด. ได้รับทุนสนับสนุนจากงบประมาณแผ่นดิน(วช.).
ทัศนา ศิริโชติ. (2553). คุณภาพชีวิตของนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจากกองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.
ทัศนา ศิริโชติ และทัศนา ศิริโชติ. (2554). การศึกษาคุณลักษณะ คุณค่าทางโภชนาการ และระยะเวลาการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด. ได้รับทุนสนับสนุนจากงบประมาณแผ่นดิน(วช.).
พรชัย พุทธรักษ์ และทัศนา ศิริโชติ. (2557). ความรู้เรื่องโภชนาการ พฤติกรรมการบริโภค และภาวะโภชนาการของผู้พิการทางสายตา ในสมาคมคนตาบอดจังหวัดสงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจากกองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.
ผลงานตีพิมพ์เผยแพร่
ทัศนา ศิริโชติ .
(543) .
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมจำปาดะ .
การประชุมวิชาการระดับชาติเครือข่ายวิจัยอุดมศึกษาทั่วประเทศครั้งที่ 12 สานพลังเครือข่ายยอุดศึกษาเพื่อความมั้นคง มั่งคั่งและยั่งยืน , (2560)- ,
-
ทัศนา ศิริโชติ .
(2562) .
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมจำปาดะ .
การประชุมวิชาการระดับชาติเครือข่ายวิจัยอุดมศึกษาทั่วประเทศ ครั้งที่ 12 สานพลังเครือข่ายยอุดศึกษาเพื่อความมั้นคง มั่งคั่งและยั่งยืน ,
2
tusana sirichote .
(2018) .
The Effects of Chempedak (Artocarpus integer) Seed Flour as Partial Tapioca Starch Substitute on Quality, Consumer Preference and Shelf Stability of Chicken Meat Cracker .
The 20th Food Innovation Asia Conference 2018 ,
313-318
ทัศนา ศิริโชติ .
(2551) .
Development of chicken meat cracker from Bruguiera cylindrica (L.) Blume flour .
6th CreTech International conference 2018 ,
99-103
tusana sirichote .
(2018) .
The Effects of Chempedak (Artocarpus integer) Seed Flour as Partial Tapioca Starch Substitute on Quality, Consumer Preference and Shelf Stability of Chicken Meat Cracker .
The 20th Food Innovation Asia Conference 2018 ,
313-318
tusana sirichote .
(2018) .
The Effects of Chempedak (Artocarpus integer) Seed Flour as Partial Tapioca Starch Substitute on Quality, Consumer Preference and Shelf Stability of Chicken Meat Cracker .
The 20th Food Innovation Asia Conference 2018 ,
313-318
ทัศนา ศิริโชติ .
(2565) .
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซาลาเปาไส้ถั่วแดงเสริมน้ำใบขลู่ .
รายงานประชุมวิชาการระดับชาติด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเครือข่ายสถาบันอุดมศึกษาภาคใต้ครั้งที่ 7 , (7)1 ,
441-448
 (Small).jpg)