ประวัตินักวิจัยและผลงาน
ข้อมูลส่วนตัว ผลงานวิจัย และทรัพย์สินทางปัญญา
 (Small).jpg)
ข้อมูลส่วนตัว
| ชื่อ - สกุล | รศ.ดร.ทัศนา ศิริโชติ |
|---|---|
| เชื้อชาติ | ไทย |
| ตำแหน่ง | อาจารย์ |
| หน่วยงาน | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี |
| อีเมล | tmekvien@hotmail.com |
| ที่อยู่ | 160/81 ม.4 ต.เขารูปช้าง อ.เมืองสงขลา จ.สงขลา |
| เบอร์ติดต่อ | 0817422342 |
ผลงานวิจัย
หัวหน้าโครงการ ทัศนา ศิริโชติ. (2558). การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมจำปาดะ . ได้รับทุนสนับสนุนจาก ความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลาและ อบจ.สตูล.
หัวหน้าโครงการ ทัศนา ศิริโชติ. (2555). ความรู้ทัศนคติ และพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.
หัวหน้าโครงการ ทัศนา ศิริโชติ และคณะ. (2554). การศึกษาคุณลักษณะ คุณค่าทางโภชนาการ และระยะเวลาการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด. ได้รับทุนสนับสนุนจาก งบประมาณแผ่นดิน(วช.).
หัวหน้าโครงการ ทัศนา ศิริโชติ. (2553). คุณภาพชีวิตของนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.
ผู้ร่วมวิจัย ทัศนา ศิริโชติ และ ทัศนา ศิริโชติ. (2554). การศึกษาคุณลักษณะ คุณค่าทางโภชนาการ และระยะเวลาการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด. ได้รับทุนสนับสนุนจาก งบประมาณแผ่นดิน(วช.).
ผู้ร่วมวิจัย พรชัย พุทธรักษ์ และ ทัศนา ศิริโชติ. (2557). ความรู้เรื่องโภชนาการ พฤติกรรมการบริโภค และภาวะโภชนาการของผู้พิการทางสายตา ในสมาคมคนตาบอดจังหวัดสงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.
ผลงานตีพิมพ์เผยแพร่
ทัศนา ศิริโชติ. (543). การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมจำปาดะ. การประชุมวิชาการระดับชาติเครือข่ายวิจัยอุดมศึกษาทั่วประเทศครั้งที่ 12 สานพลังเครือข่ายยอุดศึกษาเพื่อความมั้นคง มั่งคั่งและยั่งยืน, (2560)-, -
ทัศนา ศิริโชติ. (2562). การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมจำปาดะ. การประชุมวิชาการระดับชาติเครือข่ายวิจัยอุดมศึกษาทั่วประเทศ ครั้งที่ 12 สานพลังเครือข่ายยอุดศึกษาเพื่อความมั้นคง มั่งคั่งและยั่งยืน, 2
tusana sirichote. (2018). The Effects of Chempedak (Artocarpus integer) Seed Flour as Partial Tapioca Starch Substitute on Quality, Consumer Preference and Shelf Stability of Chicken Meat Cracker. The 20th Food Innovation Asia Conference 2018, 313-318
ทัศนา ศิริโชติ. (2551). Development of chicken meat cracker from Bruguiera cylindrica (L.) Blume flour. 6th CreTech International conference 2018, 99-103
tusana sirichote. (2018). The Effects of Chempedak (Artocarpus integer) Seed Flour as Partial Tapioca Starch Substitute on Quality, Consumer Preference and Shelf Stability of Chicken Meat Cracker. The 20th Food Innovation Asia Conference 2018, 313-318
tusana sirichote. (2018). The Effects of Chempedak (Artocarpus integer) Seed Flour as Partial Tapioca Starch Substitute on Quality, Consumer Preference and Shelf Stability of Chicken Meat Cracker. The 20th Food Innovation Asia Conference 2018, 313-318
ทัศนา ศิริโชติ. (2565). การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซาลาเปาไส้ถั่วแดงเสริมน้ำใบขลู่. รายงานประชุมวิชาการระดับชาติด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเครือข่ายสถาบันอุดมศึกษาภาคใต้ครั้งที่ 7, (7)1, 441-448
บริการวิชาการที่ทำ
| ปีงบประมาณ | ชื่อโครงการ | งบประมาณ (บาท) |
|---|
การจดทรัพย์สินทางปัญญา
| วันที่ประกาศ | ผลงาน/สิ่งประดิษฐ์ | ประเภท |
|---|---|---|
| 2015-12-16 | ข้าวยำกรอบจากข้าวสังข์หยด | อนุสิทธิบัตร |
| 2020-01-24 | สูตรแยมจากจำปาดะ | อนุสิทธิบัตร |
| 2021-01-28 | ข้าวเกรียบถั่วขาว | อนุสิทธิบัตร |