งานวิจัย
นิรัญญา บุญติ้น และคณะ. (2569). การพัฒนากล้าเชื้อผงเพื่อใช้ในกระบวนการผลิตขนมตาล. ได้รับทุนสนับสนุนจากกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.).
ปวีณา ดิกิจ และนิรัญญา บุญติ้น. (2563). การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นขนมจีนแป้งหมักอบแห้งจากข้าวเมืองพันธุ์ช่อขิง พื้นที่บ้านกระอาน อ.เทพา จ.สงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจากงบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา).
ปวีณา ดิกิจ และนิรัญญา บุญติ้น. (2565). การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นขนมจีนอบแห้งจากข้าวพื้นเมืองพันธุ์ช่อขิงทดแทนด้วยแป้งต้านการย่อย เพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์กลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวช่อขิงบ้านกระอาน อ.เทพา จ.สงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจากกองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.
ปวีณา ดิกิจ และนิรัญญา บุญติ้น. (2566). การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเห็ดสกุลนางรมเพื่อยกระดับอาชีพและเสริมสร้างขีดความสามารถของวิสาหกิจชุมชนบ้านเห็ดรำแดง ต.รำแดง อ.สิงหนคร จ.สงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจากกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.).
ผลงานตีพิมพ์เผยแพร่
นิรัญญา บุญติ้น .
(2564) .
การคัดเลือกแบคทีเรียโปรไบโอติกใช้เป็นหัวเชื้อเริ่มต้นในการผลิตแหนมเห็ดนางฟ้า .
การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 11 ปีการศึกษา 2563 วิทยาลัยเทคโนโลยีภาคใต้ ,
BP161-BP166
Nirunya Buntin
.
(2023) .
Effect of lactic acid bacteria powder on quality of fermented fish product (Pla-Som) .
International Journal of Agricultural Technology , (2023)Vol. 19(5) ,
2281-2292
