ระบบฐานข้อมูลวิจัยและบริการวิชาการ

ประวัตินักวิจัยและผลงาน

ข้อมูลส่วนตัว ผลงานวิจัย และทรัพย์สินทางปัญญา

ข้อมูลส่วนตัว

ชื่อ - สกุล	ดร.นิรัญญา บุญติ้น
เชื้อชาติ	ไทย
ตำแหน่ง	อาจารย์
หน่วยงาน	วิทยาลัยนวัตกรรมและการจัดการ
อีเมล	xxx@xxx.com
ที่อยู่	-
เบอร์ติดต่อ	074

ผลงานวิจัย

หัวหน้าโครงการ นิรัญญา บุญติ้น และคณะ. (2569). การพัฒนากล้าเชื้อผงเพื่อใช้ในกระบวนการผลิตขนมตาล. ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.).

ผู้ร่วมวิจัย ปวีณา ดิกิจ และ นิรัญญา บุญติ้น. (2563). การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นขนมจีนแป้งหมักอบแห้งจากข้าวเมืองพันธุ์ช่อขิง พื้นที่บ้านกระอาน อ.เทพา จ.สงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจาก งบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา).

ผู้ร่วมวิจัย ปวีณา ดิกิจ และ นิรัญญา บุญติ้น. (2565). การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นขนมจีนอบแห้งจากข้าวพื้นเมืองพันธุ์ช่อขิงทดแทนด้วยแป้งต้านการย่อย เพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์กลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวช่อขิงบ้านกระอาน อ.เทพา จ.สงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.

ผู้ร่วมวิจัย ปวีณา ดิกิจ และ นิรัญญา บุญติ้น. (2566). การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเห็ดสกุลนางรมเพื่อยกระดับอาชีพและเสริมสร้างขีดความสามารถของวิสาหกิจชุมชนบ้านเห็ดรำแดง ต.รำแดง อ.สิงหนคร จ.สงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.).

ผู้ร่วมวิจัย ปวีณา ดิกิจ และ นิรัญญา บุญติ้น. (2569). ผลิตภัณฑ์เยลลี่โพรไบโอติกเสริมสุขภาพจากน้ำมัลเบอรี่เข้มข้น. ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา.

ผู้ร่วมวิจัย ปวีณา ดิกิจ และ นิรัญญา บุญติ้น. (2570). การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มหมักเพื่อสุขภาพจากน้ำมัลเบอร์รี่เพื่อยกระดับอาชีพและเสริมสร้างขีดความสามารถของวิสาหกิจชุมชนบ้านสวนร้อยพันธุ์สุวรรณมณี ตำบลคูหาใต้ อำเภอรัตภูมิ จังหวัดสงขลา. ได้รับทุนสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.).

ผู้ร่วมวิจัย ปวีณา ดิกิจ และ นิรัญญา บุญติ้น. (2568). การประเมินความปลอดภัยของแบคทีเรียโพรไบโอติกเพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อในผลิตภัณฑ์แหนม. ได้รับทุนสนับสนุนจาก งบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา).

ผู้ร่วมวิจัย ปวีณา ดิกิจ และ นิรัญญา บุญติ้น. (2569). ผลของสารพรีไบโอติกต่อการเจริญเติบโตของโพรไบโอติกและความสามารถในการยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเน่าเสีย. ได้รับทุนสนับสนุนจาก งบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา).

ผลงานตีพิมพ์เผยแพร่

นิรัญญา บุญติ้น. (2564). การคัดเลือกแบคทีเรียโปรไบโอติกใช้เป็นหัวเชื้อเริ่มต้นในการผลิตแหนมเห็ดนางฟ้า. การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 11 ปีการศึกษา 2563 วิทยาลัยเทคโนโลยีภาคใต้, BP161-BP166

Nirunya Buntin . (2023). Effect of lactic acid bacteria powder on quality of fermented fish product (Pla-Som). International Journal of Agricultural Technology , (2023)Vol. 19(5), 2281-2292

Nirunya Buntin . (2025). The Impact of Kefir Consumption on Inflammation, Oxidative Stress Status, and Metabolic-Syndrome-Related Parameters in Animal Models: A Systematic Review and Meta-Analysis. Foods, (2025)14(12), 2077. https://doi.org/10.3390/foods14122077

บริการวิชาการที่ทำ

ปีงบประมาณ	ชื่อโครงการ	งบประมาณ (บาท)

การจดทรัพย์สินทางปัญญา

วันที่ประกาศ	ผลงาน/สิ่งประดิษฐ์	ประเภท