| ชื่อโครงการ (ภาษาไทย) | การใช้ประโยชน์จากเปลือกมะละกอในผลิตภัณฑ์ผงหมักเนื้อนุ่ม |
|---|---|
| ชื่อโครงการ (ภาษาอังกฤษ) | Utilization of Papaya Peel for Marinated Powder Products |
| สาขางานวิจัย | สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา |
| นักวิจัย |
ธิติมา พานิชย์ * ขนิษฐา พันชูกลาง |
| แหล่งทุน | งบประมาณแผ่นดิน(วช.) |
| ปีงบประมาณ | 2561 |
| จำนวนงบประมาณ | 303,100 บาท |
| คำสำคัญ | เอนไซม์ปาเปน เปลือกมะละกอ ผงหมักเนื้อนุ่ม |
| ระยะเวลาการทำวิจัย | 17 เม.ย. 2561 - 16 เม.ย. 2562 |
| สอดคล้องประเด็นวิจัย |
(ความมั่นคงและความปลอดภัยทางด้านอาหาร) |
| Process | Progress |
|---|---|
| 1.ส่งข้อเสนอโครงการวิจัย |
|
| 2.ทำสัญญาการวิจัย |
|
| 3.เบิกจ่ายงวดเงิน |
|
| 4.รายงานความก้าวหน้า |
|
| 5.รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ |
|
| 6.ตีพิมพ์เผยแพร่/นำไปใช้ประโยชน์ |
|