| ชื่อโครงการ (ภาษาไทย) |
ผลของสภาวะการผลิตข้าวเหนียวพรีเจลลาทิไนซ์ต่อคุณภาพและการยอมรับของผู้บริโภค |
| ชื่อโครงการ (ภาษาอังกฤษ) |
Effects of processing conditions of pre-gelatinized glutinous rice on its quality and consumer acceptability |
| สาขางานวิจัย |
สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา |
| นักวิจัย |
กมลทิพย์ นิคมรัตน์ *
|
| แหล่งทุน |
กองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
| ปีงบประมาณ |
2557 |
| จำนวนงบประมาณ |
60,000 บาท |
| คำสำคัญ |
ข้าวเหนียว กระบวนการพรีเจลลาทิไนซ์ คุณภาพ |
| ระยะเวลาการทำวิจัย |
22 พ.ค. 2557 - 21 พ.ค. 2558 |
| สอดคล้องประเด็นวิจัย |
ข้าว
|