รายละเอียดงานวิจัย
ข้อมูลโครงร่างงานวิจัยและสถานะความก้าวหน้า
ข้อมูลโครงการ
| ชื่อโครงการ (ภาษาไทย) | การพัฒนาคุกกี้ช็อกโกแลตเชิงหน้าที่ปราศจากกลูเตนและมีโปรตีนสูงจากข้าวพันธุ์พื้นเมือง ข้าวเล็บนก และโปรตีนจากแมลง |
|---|---|
| ชื่อโครงการ (ภาษาอังกฤษ) | Development of gluten-free, protein-enriched functional chocolate cookies from local rice variety Khao Leb Nok and insect protein |
| สาขางานวิจัย | สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา |
| นักวิจัย |
Mallikarjun Chanchi Prashanthkumar หัวหน้าโครงการ
ธิติมา พานิชย์ ผู้ร่วมวิจัย |
| แหล่งทุน | งบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา) |
| ปีงบประมาณ | 2570 |
| จำนวนงบประมาณ | 121,200 บาท |
| คำสำคัญ (Keywords) | Rice cookiesKhao Leb NokGluten FreeInsect ProteinFunctional Bakery product |
| ระยะเวลาการทำวิจัย | 27 ต.ค. 2569 - 31 ก.ค. 2570 |
| สอดคล้องประเด็นวิจัย |
|
ติดตามความก้าวหน้า (Progress)
| ขั้นตอนการดำเนินงาน | สถานะความก้าวหน้า |
|---|---|
| 1. ส่งข้อเสนอโครงการวิจัย |
|
| 2. ทำสัญญาการวิจัย |
|
| 3. เบิกจ่ายงวดเงิน |
|
| 4. รายงานความก้าวหน้า |
|
| 5. รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ |
|
| 6. ตีพิมพ์เผยแพร่/นำไปใช้ประโยชน์ |
|
หมายเหตุ: สถานะความก้าวหน้า
สำเร็จ 100%
สำเร็จ 50-60%
สำเร็จ 30-33%
เริ่มต้น 1%