ระบบฐานข้อมูลวิจัยและบริการวิชาการ

รายละเอียดงานวิจัย

ข้อมูลโครงร่างงานวิจัยและสถานะความก้าวหน้า

ย้อนกลับ

ข้อมูลโครงการ

ชื่อโครงการ (ภาษาไทย)	ผลของกระบวนการเตรียมแป้งข้าวมีสีของไทยด้วยวิธีต่างๆ ต่อผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ปราศจากกลูเตน
ชื่อโครงการ (ภาษาอังกฤษ)	Effects of Thai pigmented rice flour treatments for application in gluten-free bakery products
สาขางานวิจัย	สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา
นักวิจัย	วิภาวรรณ วงศ์สุดาลักษณ์ หัวหน้าโครงการ
แหล่งทุน	กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.)
ปีงบประมาณ	2570
จำนวนงบประมาณ	500,000 บาท
คำสำคัญ (Keywords)	ข้าวมีสี แป้งข้าว กระบวนการเตรียมแป้ง ปราศจากกลูเตน เบเกอรี่
ระยะเวลาการทำวิจัย	1 ต.ค. 2569 - 30 ก.ย. 2570
สอดคล้องประเด็นวิจัย	การเกษตรและอาหารแปรรูป สิ่งแวดล้อม และพลังงาน

ติดตามความก้าวหน้า (Progress)

ขั้นตอนการดำเนินงาน	สถานะความก้าวหน้า
1. ส่งข้อเสนอโครงการวิจัย	100%
2. ทำสัญญาการวิจัย
3. เบิกจ่ายงวดเงิน
4. รายงานความก้าวหน้า
5. รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์
6. ตีพิมพ์เผยแพร่/นำไปใช้ประโยชน์

หมายเหตุ: สถานะความก้าวหน้า

สำเร็จ 100% สำเร็จ 50-60% สำเร็จ 30-33% เริ่มต้น 1%