| ชื่อโครงการ (ภาษาไทย) |
ต้นแบบสูตรอาหารเชิงวัฒนธรรมจากเครื่องแกงพื้นถิ่นในพื้นที่ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา: กรณีศึกษาวิสาหกิจชุมชนเครื่องแกงบ้านม่วงงาม กระแสสินธุ์ |
| ชื่อโครงการ (ภาษาอังกฤษ) |
Cultural Recipe Prototype from Local Curry Paste in the Songkhla Lake Basin: a Case Study of the Ban Muang Ngam Curry Paste Community Enterprise, Krasasin |
| สาขางานวิจัย |
สาขาเศรษฐศาสตร์ |
| นักวิจัย |
ณิชาภัทร บุญรัตน์ *
ภัทริยา สังข์น้อย
|
| แหล่งทุน |
กองทุนวิจัยมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
| ปีงบประมาณ |
2569 |
| จำนวนงบประมาณ |
60,000 บาท |
| คำสำคัญ |
ต้นแบบสูตรอาหารเชิงวัฒนธรรม เครื่องแกงพื้นถิ่น วิสาหกิจชุมชนเครื่องแกงบ้านม่วงงาม ลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา |
| ระยะเวลาการทำวิจัย |
12 ม.ค. 2569 - 11 ม.ค. 2570 |
| สอดคล้องประเด็นวิจัย |
|