| ชื่อโครงการ (ภาษาไทย) | การพัฒนาผลิตภัณฑ์มีทโลฟจากเศษเนื้อโคบดเพื่อเพิ่มมูลค่า |
|---|---|
| ชื่อโครงการ (ภาษาอังกฤษ) | Development of meat loaf using beef mince to increase the value |
| สาขางานวิจัย | สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา |
| นักวิจัย |
อภิชาติ พันชูกลาง * รัญจวน อิสรรักษ์ ขนิษฐา พันชูกลาง |
| แหล่งทุน | งบวิจัยคณะ (เงินบำรุงการศึกษา) |
| ปีงบประมาณ | 2566 |
| จำนวนงบประมาณ | 60,000 บาท |
| คำสำคัญ | เนื้อโค, เนื้อโคบด, ผลิตภัณฑ์เนื้อ, โคขุน, มีทโลฟ beef meat, beef mince, beef product, fattening cattle, meat loaf |
| ระยะเวลาการทำวิจัย | 11 ม.ค. 2566 - 30 ก.ย. 2566 |
| สอดคล้องประเด็นวิจัย |
|
| Process | Progress |
|---|---|
| 1.ส่งข้อเสนอโครงการวิจัย |
|
| 2.ทำสัญญาการวิจัย |
|
| 3.เบิกจ่ายงวดเงิน |
|
| 4.รายงานความก้าวหน้า |
|
| 5.รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ |
|
| 6.ตีพิมพ์เผยแพร่/นำไปใช้ประโยชน์ |
|