ชิฟฟ่อนเค้กแป้งข้าวหอมมะลิเสริมใบขลู่

ฐิติมาพร ศรีรักษ์

-

อนุสิทธิบัตร

2022-09-09

2025-02-17

ชิฟฟ่อนเค้กแป้งข้าวหอมมะลิเสริมใบขลู่ที่มีส่วนผสม (ingredients) ประกอบด้วย แป้งข้าวหอมมะลิ, ผงฟู, เกลือป่น, ใบขลู่ผง, น้ำเปล่า, ไข่แดงของไก่, น้ำมันถั่วเหลือง, กลิ่นวนิลลา, ไข่ขาวของไข่ไก่ และน้ำตาลทรายขาว ซึ่งมีขั้นตอนการผลิตโดยการนำแป้งข้าวหอมมะลิ ผงฟู เกลือป่น และใบขลู่ผง ผสมให้เข้ากันแล้วร่อนผ่านตะแกรงร่อนแป้ง (ส่วนผสมที่ 1) นำน้ำเปล่า ไข่แดงของไข่ไก่ น้ำมันถั่วเหลือง และกลิ่นวนิลลา ผสมให้เข้ากัน (ส่วนผสมที่ 2) นำไข่ขาวของไข่ไก่ น้ำตาลทรายขาว ผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วสูง (ส่วนผสมที่ 3) นำส่วนผสมที่ 3 ผสมลงในส่วนผสมที่ 2 และนำส่วนผสมที่ 1 มาผสมให้เข้ากันทั้งหมด นำเข้าอบด้วยเตาอบอาหาร จนสุก