ระบบฐานข้อมูลวิจัยและบริการวิชาการ

ข้อมูลเชิงลึกของบทความวิจัยและผู้แต่ง

ชื่อบทความ	การพัฒนาผลิตภัณฑ์เส้นพาสต้าปราศจากกลูเตนอบแห้งจากแป้งข้าวสังข์หยด
ประเภทการตีพิมพ์	วารสารวิชาการระดับชาติ
ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร	วารสารวิจัย มทร.กรุงเทพ
ผู้แต่ง	ขนิษฐา พันชูกลาง ผู้แต่งหลัก
วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ	1 ก.ค. 2561
ปีที่	12
ฉบับที่	2
หมายเลขหน้า	92-103
อยู่ในฐานข้อมูล
บทคัดย่อ (Abstract)