ระบบฐานข้อมูลวิจัยและบริการวิชาการ

ข้อมูลเชิงลึกของบทความวิจัยและผู้แต่ง

ชื่อบทความ	Rheological and functional properties of wheat and green gram composite flours
ประเภทการตีพิมพ์	วารสารวิชาการระดับนานาชาติ
ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร	Carpathian Journal of Food Science and Technology
ผู้แต่ง	อิทธิพร แก้วเพ็ง ผู้แต่งหลัก
วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ	30 ก.ย. 2560
ปีที่	9
ฉบับที่	3
หมายเลขหน้า	72-82
อยู่ในฐานข้อมูล
บทคัดย่อ (Abstract)