ระบบฐานข้อมูลวิจัยและบริการวิชาการ

ข้อมูลเชิงลึกของบทความวิจัยและผู้แต่ง

ชื่อบทความ	Effect of Pre-gelatinized Flour on Cooking Qualities of Gluten-Free Pasta from Sangyod Rice
ประเภทการตีพิมพ์	ประชุมวิชาการระดับนานาชาติ
ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร	Proceeding The 19th Food Innovation Asia Conference 2017 (FIAC2017) “Innovative Food Science and Technology for Mankind: Empowering Research for Health and Aging Society” 15-17 June 2017 At BITEC, Bangkok, Thailand
ผู้แต่ง	ศุจิรัตน์ สรประสิทธิ์ ผู้แต่งหลัก
วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ	15 มิ.ย. 2560
ปีที่	-
ฉบับที่	-
หมายเลขหน้า	666-672
อยู่ในฐานข้อมูล
บทคัดย่อ (Abstract)