ระบบฐานข้อมูลวิจัยและบริการวิชาการ

ข้อมูลเชิงลึกของบทความวิจัยและผู้แต่ง

ชื่อบทความ	Enhancing Bioactive Compounds and the Antioxidant Properties of Thai Coconut Pancake (Khanom Ba-bin) through Partial Substitution with Thai Pigmented Rice Flours
ประเภทการตีพิมพ์	วารสารวิชาการระดับนานาชาติ
ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร	Current Nutrition & Food Science
ผู้แต่ง	ไสว บัวแก้ว ผู้แต่งหลัก
วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ	21 มี.ค. 2568
ปีที่	2025
ฉบับที่	21
หมายเลขหน้า	883-898
อยู่ในฐานข้อมูล	Scimago Q 3,4
บทคัดย่อ (Abstract)	-