| ชื่อบทความ | Effects of Thai pigmented rice (Riceberry and Hom Nil Oryza sativa L.) flours on quality of kanom piak poon (traditional Thai dessert) |
|---|---|
| ประเภทการตีพิมพ์ | วารสารวิชาการระดับนานาชาติ |
| ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร | International Food Research Journal |
| ผู้แต่ง |
Punfujinda C. Pattarathitiwat P. and Chumkaew K. ไสว บัวแก้ว |
| วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ | 1 ก.พ. 2568 |
| ปีที่ | 2025 |
| ฉบับที่ | 32(1) |
| หมายเลขหน้า | 92 - 107 |
| ลักษณะบทความ | |
| Abstract | - |