ระบบฐานข้อมูลวิจัยและบริการวิชาการ

ข้อมูลเชิงลึกของบทความวิจัยและผู้แต่ง

ชื่อบทความ	Effects of Thai pigmented rice (Riceberry and Hom Nil Oryza sativa L.) flours on quality of kanom piak poon (traditional Thai dessert)
ประเภทการตีพิมพ์	วารสารวิชาการระดับนานาชาติ
ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร	International Food Research Journal
ผู้แต่ง	Punfujinda C. Pattarathitiwat P. and Chumkaew K. ไสว บัวแก้ว ผู้แต่งหลัก
วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ	1 ก.พ. 2568
ปีที่	2025
ฉบับที่	32(1)
หมายเลขหน้า	92 - 107
อยู่ในฐานข้อมูล	Scimago Q 3,4
บทคัดย่อ (Abstract)	-