รายละเอียดข้อมูลการตีพิมพ์เผยแพร่
ข้อมูลเชิงลึกของบทความวิจัยและผู้แต่ง
ข้อมูลบทความ
| ชื่อบทความ | Comparative Assessment of Gill Cut and Water Perfusion Bleeding Methods on Freshness, Microbiological Stability, and Textural Properties of Asian Seabass (Lates calcarifer) Slices During Refrigerated Storage |
|---|---|
| ประเภทการตีพิมพ์ | วารสารวิชาการระดับนานาชาติ |
| ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร | Sci |
| ผู้แต่ง |
Balamanikandan Vijayakumar Suriya Palamae Kigen Takahashi Xinru Fan Qiancheng Zhao Bin Zhang
Mallikarjun Chanchi Prashanthkumar ผู้แต่งหลัก
|
| วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ | 1 ต.ค. 2569 |
| ปีที่ | 2026 |
| ฉบับที่ | 8 |
| หมายเลขหน้า | 1-22 |
| อยู่ในฐานข้อมูล | Scimago Q 1,2 |
| บทคัดย่อ (Abstract) |
-
|