ระบบฐานข้อมูลวิจัยและบริการวิชาการ

ข้อมูลเชิงลึกของบทความวิจัยและผู้แต่ง

ชื่อบทความ	Comparison among the use of hydrocolloids to obtain texture-modified rice berry porridge fortified with bio-calcium and fish protein fydrolysate from salmon frame for eldery with dysphagia
ประเภทการตีพิมพ์	วารสารวิชาการระดับนานาชาติ
ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร	Asia Pacific Journal of Science and Technology
ผู้แต่ง	Pakanun Charoensri Kongkarn Kijroongrojana สินีนาถ สุขไกว ผู้แต่งหลัก
วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ	11 มี.ค. 2569
ปีที่	2026
ฉบับที่	31
หมายเลขหน้า	APST-31-02-1
อยู่ในฐานข้อมูล	Scopus
บทคัดย่อ (Abstract)	-