| ชื่อบทความ | การวิเคราะห์ต้นทุนการผลิตและการลดความสูญเสียในกระบวนการตัดเย็บเสื้อผ้าสำเร็จรูป |
|---|---|
| ประเภทการตีพิมพ์ | ประชุมวิชาการระดับชาติ |
| ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร | การประชุมวิชาการราชมงคลด้านเทคโนโลยีการผลิตและการจัดการ ครั้งที่ 5 |
| ผู้แต่ง |
สมศักดิ์ แก้วพลอย |
| วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ | 3 ก.ย. 2563 |
| ปีที่ | 5 |
| ฉบับที่ | 5 |
| หมายเลขหน้า | 998-1002 |
| ลักษณะบทความ | บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ใน รายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ |
| Abstract | ัญหาการตั้งราคาขายและปัญหาความสูญเสียในกระบวนการผลิต เป็นปัญหาที่สำคัญของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนโดยทั่วไป ซึ่งวิธีการแก้ปัญหาโดยส่วนใหญ่มักจะใช้วิธีการแก้ปัญหาแบบเฉพาะหน้า ซึ่งทำให้ปัญหาสามารถเกิดซ้ำได้อีก เนื่องจากไม่มีรูปแบบในการแก้ปัญหาที่ชัดเจน บทความวิจัยนี้เป็นการวิเคราะห์ต้นทุนการผลิตเพื่อใช้สำหรับการตั้งราคา ขายสินค้า และการลดความสูญเสียในกระบวนการ โดยการประยุกต์ใช้เครื่องมือคุณภาพในการหาแนวทางของการแก้ปัญหา ผลการวิเคราะห์พบว่ากลุ่มวิสาหกิจชุมชนไม่มีรูปแบบและหลักการในการตั้งราคาขาย ส่วนความสูญเสียในกระบวนการ เกิดจากจำ นวนเศษผ้าจากการตัดเย็บมีจำนวนมาก ผลการดำเนินการพบว่าในการวิเคราะห์ต้นทุนการผลิตสามารถกำหนดราคาขายผลิตภัณฑ์ที่มีรูปแบบ และนำเศษผ้ามาสร้างมูลค่าเพิ่มโดยการนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์ผ้าเช็ดเท้า ทำให้ของเสียลดลงร้อยละ 40 ดังนั้นสามารถนำแนวทางการวิเคราะห์ต้นทุนการผลิตและการลดความสูญเสียไปประยุกต์ใช้สำหรับการแก้ปัญหาอื่น ๆได้ |