งานวิจัยนี้ศึกษาประสิทธิภาพของตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์สำหรับการอบแห้ง ใช้ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ที่การไหล
ของอากาศในตู้อบแห้งเป็นการไหลแบบอิสระ โดยทำการตรวจวัดอุณหภูมิของอากาศทั้งในตู้อบ และอากาศแวดล้อม วัดอัตราการไหลของอากาศที่เคลื่อนที่ผ่านเข้าไปในตู้อบ ทำการวัดข้อมูลในช่วงเวลา 08:00 น. ถึง 16:00 น. ผลการศึกษาพบว่าความเข้มรังสีอาทิตย์ค่าสูงสุดอยู่ที่ช่วง 11.30 ถึง 13.30 น. โดยมีค่าเฉลี่ย 616.7851 วัตต์ต่อตารางเมตร ผลต่างของอุณหภูมิที่สามารถทำได้ มีค่าเท่ากับ 12.00 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิภายในตู้อบสูงสุดอยู่ที่ 56.3 องศาเซลเซียส และต่ำสุดอยู่ที่ 27.0 องศาเซลเซียส อัตราการไหลของอากาศเฉลี่ยเท่ากับ 0.0271 ลูกบาศก์เมตรต่อวินาที โดยมีความชื้นเริ่มต้น 100 เปอร์เซ็นต์มาตรฐานเปียก จนกระทั่งเหลือความชื้นสุดท้ายสุดที่ 21.6 เปอร์เซ็นต์มาตรฐานเปียก ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์นี้สามารถอบพริกไทยแห้งในเวลา 21 ชั่วโมง ในขณะที่ตากโดยวิธีธรรมชาติใช้เวลา 40 ชั่วโมง ซึ่งพริกที่อบโดยตู้อบสามารถแห้งเร็วกว่าพริกตากแดดธรรมชาติ 47.5 เปอร์เซ็นต์