| ชื่อบทความ | Effect of lactic acid bacteria powder on quality of fermented fish product (Pla-Som) |
|---|---|
| ประเภทการตีพิมพ์ | วารสารวิชาการระดับนานาชาติ |
| ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร | International Journal of Agricultural Technology |
| ผู้แต่ง |
ผศ.ดร. อิศรา วัฒนนภาเกษม ผศ.ดร. อรรณพ ทัศนอุดม ดร. ศิริวรรณ ณะวงษ์ นิรัญญา บุญติ้น |
| วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ | 1 ก.ย. 2566 |
| ปีที่ | 2023 |
| ฉบับที่ | Vol. 19(5) |
| หมายเลขหน้า | 2281-2292 |
| ลักษณะบทความ | |
| Abstract | - |