ระบบฐานข้อมูลวิจัยและบริการวิชาการ

ข้อมูลเชิงลึกของบทความวิจัยและผู้แต่ง

ชื่อบทความ	Effect of lactic acid bacteria powder on quality of fermented fish product (Pla-Som)
ประเภทการตีพิมพ์	วารสารวิชาการระดับนานาชาติ
ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร	International Journal of Agricultural Technology
ผู้แต่ง	ผศ.ดร. อิศรา วัฒนนภาเกษม ผศ.ดร. อรรณพ ทัศนอุดม ดร. ศิริวรรณ ณะวงษ์ นิรัญญา บุญติ้น ผู้แต่งหลัก
วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ	1 ก.ย. 2566
ปีที่	2023
ฉบับที่	Vol. 19(5)
หมายเลขหน้า	2281-2292
อยู่ในฐานข้อมูล	Scopus
บทคัดย่อ (Abstract)	-