รายละเอียดข้อมูลการตีพิมพ์เผยแพร่
| ชื่อบทความ |
ผลของการใช้แป้งสาคูทดแทนแป้งมันสำปะหลังและการใช้สารสกัดจากหญ้าหวานทดแทนน้ำตาลต่อการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ขนมบ้าบิ่นเพื่อสุขภาพ |
| ประเภทการตีพิมพ์ |
ประชุมวิชาการระดับชาติ |
| ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร |
การประชุมวิชาการระดับชาติ ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเครือข่ายภาคใต้ ครั้งที่ 4 |
| ผู้แต่ง |
ฐิติมาพร ศรีรักษ์
|
| วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ |
7 ก.พ. 2562 |
| ปีที่ |
62 |
| ฉบับที่ |
1 |
| หมายเลขหน้า |
286-295 |
| ลักษณะบทความ |
บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ใน รายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ |
| Abstract |
|