ระบบฐานข้อมูลวิจัยและบริการวิชาการ

ข้อมูลเชิงลึกของบทความวิจัยและผู้แต่ง

ชื่อบทความ	การประยุกต์ใช้แป้งเมล็ดจำปาดะทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก
ประเภทการตีพิมพ์	ประชุมวิชาการระดับชาติ
ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร	การประชุมระดับชาติด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเครือข่ายภาคใต้ ครั้งที่ 4
ผู้แต่ง	สุรีย์พร กังสนันท์ ผู้แต่งหลัก
วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ	7 ก.พ. 2562
ปีที่	-
ฉบับที่	-
หมายเลขหน้า	275-285
อยู่ในฐานข้อมูล
บทคัดย่อ (Abstract)