ระบบฐานข้อมูลวิจัยและบริการวิชาการ

ข้อมูลเชิงลึกของบทความวิจัยและผู้แต่ง

ชื่อบทความ	การศึกษาปริมาณของมันเทศที่ใช้ทดแทนแป้งสาลีในผักแผ่นอบกรอบ
ประเภทการตีพิมพ์	ประชุมวิชาการระดับชาติ
ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร	งานประชุมวิชาการระดับชาติ ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ครั้งที่ 6 "วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีกับวิถีชีวิตใหม่ เพื่อความยั่งยืน"
ผู้แต่ง	ฐิติมาพร ศรีรักษ์ ผู้แต่งหลัก
วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ	2 เม.ย. 2564
ปีที่	6
ฉบับที่	1
หมายเลขหน้า	850-853
อยู่ในฐานข้อมูล	ประชุมวิชาการระดับชาติ
บทคัดย่อ (Abstract)