| ชื่อบทความ | ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณลักษณะของแผ่นแป้งแช่เยือกแข็ง |
|---|---|
| ประเภทการตีพิมพ์ | ประชุมวิชาการระดับชาติ |
| ชื่องานประชุมวิชาการ/วารสาร | การประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยทักษิณ ครั้งที่ 31 ปีการศึกษา 2564 วิจัยและนวัตกรรมสังคมยุคหลังโควิด-19 |
| ผู้แต่ง |
ขนิษฐา พันชูกลาง อภิชาติ พันชูกลาง |
| วันที่ตีพิมพ์/นำเสนอ | 20 พ.ค. 2564 |
| ปีที่ | - |
| ฉบับที่ | - |
| หมายเลขหน้า | 1073-1080 |
| ลักษณะบทความ | บทความวิจัยหรือบทความวิชาการฉบับสมบูรณ์ที่ตีพิมพ์ใน รายงานสืบเนื่องจากการประชุมวิชาการระดับชาติ |
| Abstract |