ชื่อโครงการ	โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การยืดอายุน้ำพริกแกงปักษ์ใต้
ผู้รับผิดชอบ	เสาวนิตย์ ชอบบุญ / คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ปีงบประมาณ	2556
งบประมาณที่ได้รับ	65,400 บาท
งบประมาณที่ใช้จริง	65,180 บาท
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	22 มีนาคม 2556 ถึง 05 เมษายน 2556
ประเภทโครงการ	1. วิจัย 2. บริการวิชาการแก่ชุมชน 3. พัฒนาการเรียนการสอน
นำไปใช้การเรียนการสอน	รายวิชา จุลชีววิทยา รหัสวิชา 4342102/ รายวิชา ปฏิบัติการจุลชีววิทยา รหัสวิชา 4343401
นำไปใช้ในงานวิจัย	โครงการวิจัย เรื่อง การศึกษาคุณภาพและการยืดอายุผลิตภัณฑ์พริกแกง: กรณีศึกษา พริกแกงส้มกลุ่มแม่บ้าน อ.จะนะ จ.สงขลา/ โครงการวิจัย เรื่อง การแยกจุลินทรีย์จากพริกแกงส้มของกลุ่มแม่บ้านเครื่องแกงทุ่งเอาะ ต.สะพานไม้แก่น อ.จะนะ จ.สงขลา
ได้องค์ความรู้เรื่อง	เทคนิคการคัดแยกและจำแนกจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารและการควบคุมจุลินทรีย์
ผลการดำเนินงาน	มีผู้เข้าร่วมโครงการจำนวน 30 คน จากผลการประเมินโครงการพบว่า ผู้เข้าร่วมโครงการได้รับความรู้ความเข้าใจอยู่ในระดับมาก คิดเป็นร้อยละ 88.2 มีความพึงพอใจในระดับมาก คิดเป็นร้อยละ 86.4 และสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปใช้ประโยชน์ได้ในระดับมาก คิดเป็นร้อยละ 89.4
ภาพกิจกรรม	[ ดูภาพกิจกรรมโครงการ ]
สถานะโครงการ	ดำเนินการเสร็จสิ้นแล้ว