ชื่อโครงการ	โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การแปรรูปอาหารจากผลิตผลการเกษตร ปีที่ 3
ผู้รับผิดชอบ	สุเพ็ญ ด้วงทอง / คณะเทคโนโลยีการเกษตร
ปีงบประมาณ	2559
งบประมาณที่ได้รับ	40,000 บาท
งบประมาณที่ใช้จริง	40,000 บาท
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	19 มีนาคม 2559 ถึง 30 มิถุนายน 2559
ประเภทโครงการ	1. บริการวิชาการแก่ชุมชน
นำไปใช้การเรียนการสอน	หลักสูตร วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร รายวิชา 5072402 ปฏิบัติการแปรรูปและวิศวกรรมอาหาร 1/ รายวิชา 5073402 ปฏิบัติการแปรรูปและวิศวกรรมอาหาร 2/ รายวิชา 5072701 เคมีอาหาร 1/ รายวิชา 5073601 อาหารและโภชนาการ/ รายวิชา 5074301 การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร/ รายวิชา 5074404 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง/ รายวิชา 5074405 เทคโนโลยีนมและผลิตภัณฑ์/ รายวิชา 5074901 ปัญหาพิเศษวิทยาศษสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร/ หลักสูตร เทคโนโลยีบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์อาหาร รายวิชา 4811201 หลักการประกอบอาหาร/ รายวิชา5003601 โปรแกรมสำเร็จรูปและการประยุกต์ใช้งานสำหรับเทคโนโลยีการเกษตร/ รายวิชา 5071201 จุลชีววิทยาทางอาหารพื้นฐาน/ รายวิชา 5071701 เคมีอาหารพื้นฐาน/ รายวิชา 5072308 หลักการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร/ รายวิชา 5072412 การแปรรูปอาหารพื้นฐาน/ รายวิชา 5072414 เทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์ขนมอบ/ รายวิชา 5072415 เทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้/ รายวิชา 5072416 เทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก/ รายวิชา 5072417 เทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม/ รายวิชา 5072803 การเตรียมทักษะพื้นฐานทางเทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์อาหาร/ รายวิชา 5073101 เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหาร/ รายวิชา 5073413 เทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์ประมง
นำไปใช้ในงานวิจัย	โครงการวิจัยเรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากข้าวหอมนิล ข้าวเหนียวดำ กล้วยนางพญษ ถั่วลิสง ข้าวโพด ปลาหวาน กะโป๊ะ ข้าวเกรียบ และเครื่องแกง
ได้องค์ความรู้เรื่อง	การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เคมีอาหาร และจุลชีววิทยาทางอาหาร
ผลการดำเนินงาน	n/a (ไม่ส่งเล่มรายงานสรุปผลการดำเนินงานโครงการฯ)
ภาพกิจกรรม	[ ดูภาพกิจกรรมโครงการ ]
สถานะโครงการ	ดำเนินการเสร็จสิ้นแล้ว