ชื่อโครงการ	อบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการแปรรูปผลิตภัณฑ์ขนมเค้กจากจำปาดะ
ผู้รับผิดชอบ	นิศากร วิทจิตสมบูรณ์ / คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ปีงบประมาณ	2558
งบประมาณที่ได้รับ	34,500 บาท
งบประมาณที่ใช้จริง	34,500 บาท
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	05 มิถุนายน 2558 ถึง 05 มิถุนายน 2558
ประเภทโครงการ	1. วิจัย 2. บริการวิชาการแก่ชุมชน 3. พัฒนาการเรียนการสอน
นำไปใช้การเรียนการสอน	หลักสูตรวิทยาศาสตร์บัณฑิต รายวิชา 4861201 หลักการประกอบอาหาร / รายวิชา 4862202 อาหารไทย / รายวิชา 4862302 การแปรรูปและถนอมอาหาร 4862302 / รายวิชา 4863502 การค้นคว้าทดลองทางอาหารและโภชนาการ / รายวิชา 4863104 โภชนศาสตร์ชุมชน/ รายวิชา 4863204 อาหารท้องถิ่น
นำไปใช้ในงานวิจัย	งานวิจัย เรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมอบจากแป้งข้าวสังข์หยด / งานวิจัย เรื่อง คอฟฟีจำปาดะ
ได้องค์ความรู้เรื่อง	วิธีการและกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ขนมเค้กจากจำปาดะ
ผลการดำเนินงาน	มีผู้เข้าร่วมโครงการจำนวน 32 คน จากผลการประเมินโครงการพบว่า ผู้เข้าร่วมโครงการได้รับความรู้ความเข้าใจอยู่ในระดับมาก คิดเป็นร้อยละ 80.6 มีความพึงพอใจในระดับมาก คิดเป็นร้อยละ 81.6 และสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปใช้ประโยชน์ได้ในระดับมาก คิดเป็นร้อยละ 83.4
ภาพกิจกรรม	[ ดูภาพกิจกรรมโครงการ ]
สถานะโครงการ	ดำเนินการเสร็จสิ้นแล้ว