ชื่อโครงการ	อบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การแปรรูปอาหารจากผลิตผลการเกษตร ปีที่ 2
ผู้รับผิดชอบ	สุเพ็ญ ด้วงทอง / คณะเทคโนโลยีการเกษตร
ปีงบประมาณ	2558
งบประมาณที่ได้รับ	50,000 บาท
งบประมาณที่ใช้จริง	50,000 บาท
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	21 กุมภาพันธ์ 2558 ถึง 25 เมษายน 2558
ประเภทโครงการ	1. วิจัย 2. พัฒนาคุณภาพนักศึกษา 3. บริการวิชาการแก่ชุมชน 4. พัฒนาการเรียนการสอน
นำไปใช้การเรียนการสอน	หลักสูตร วิทยาศาสตร์บัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร รายวิชา 5072402 ปฏิบัติการแปรรูปและวิศวกรรมอาหาร 1 / รายวิชา 5072702 เคมีอาหาร 2 / รายวิชา 5074404 เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง / รายวิชา 5074901 ปัญหาพิเศษวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร/ หลักสูตร เทคโนโลยีบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์อาหาร รายวิชา 4811201 หลักการประกอบอาหาร / รายวิชา 5003601 โปรแกรมสำเร็จรูปและการประยุกต์ใช้งานสำหรับเทคโนโลยีการเกษตร / รายวิชา 5071201 จุลชีววิทยาทางอาหารพื้นฐาน / รายวิชา 5071701 เคมีอาหารพื้นฐาน / รายวิชา 5072415 เทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ / รายวิชา 5072417 เทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์เครื่องดื่ม / รายวิชา 5072803 การเตรีมทักษะพื้นฐานทางเทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์อาหาร / รายวิชา 5073413 เทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์ประมง
นำไปใช้ในงานวิจัย	การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวหอมนิล ข้าวเหนียวดำ กล้วยนางพญา ถั่วลิสง ข้าวโพด ปลาหวาน กะโป็ะ ข้าวเกรียบ และเคื่องแกง
ได้องค์ความรู้เรื่อง	การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เคมีอาหาร และจุลชีววิทยาทางอาหาร
ผลการดำเนินงาน	n/a (ไม่ส่งเล่มรายงานสรุปผลการดำเนินงานโครงการฯ)
ภาพกิจกรรม	[ ดูภาพกิจกรรมโครงการ ]
สถานะโครงการ	ดำเนินการเสร็จสิ้นแล้ว