ชื่อโครงการ	โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การแปรรูปอาหารจากผลิตผลการเกษตร ปีที่1
ผู้รับผิดชอบ	สุเพ็ญ ด้วงทอง / คณะเทคโนโลยีการเกษตร
ปีงบประมาณ	2557
งบประมาณที่ได้รับ	50,000 บาท
งบประมาณที่ใช้จริง	50,000 บาท
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	21 ธันวาคม 2556 ถึง 18 มิถุนายน 2557
ประเภทโครงการ	1. วิจัย 2. พัฒนาคุณภาพนักศึกษา 3. บริการวิชาการแก่ชุมชน 4. พัฒนาการเรียนการสอน
นำไปใช้การเรียนการสอน	หักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร รายวิชา (5072402) ปฏิบัติการแปรรูปและวิศวกรรมอาหาร 1 / รายวิชา (5073402) ปฏิบัติการแปรรูปและวิศวกรรมอาหาร 2 / รายวิชา (5072414) เทคโนโลยีการจัดการผลิตภัณฑ์ขนมอบ / รายวิชา (5074404) เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง /รายวิชา (5074301) การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร / รายวิชา (5074901) ปัญหาพิเศษวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร / รายวิชา (5072701) เคมีอาหาร 1 / รายวิชา (5072702) เคมีอาหาร 2 /รายวิชา (5072201) จุลชีววิทยาทางอาหาร / รายวิชา (5074302) สุขาภิบาลโรงงานอุตสาหกรรม
นำไปใช้ในงานวิจัย	การวิจัยเรื่อง การพฒนาผลิตภัณฑ์จากข้าวหอมนิล ข้าวเหนียวดำ กล้วยนางพญา ถั่วลิสง ข้าวโพด ปลาหวาน กะโป๊ะข้าวเกรียบ เครื่องแกง และไข่เยื่ยวม้า
ได้องค์ความรู้เรื่อง	การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เคมีอาหาร จุลชีววิทยาทางอาหาร และสุขาภิบาลโรงงานอุตสาหกรรม
ผลการดำเนินงาน	n/a (ไม่ส่งเล่มรายงานสรุปผลการดำเนินงานโครงการฯ)
ภาพกิจกรรม	[ ดูภาพกิจกรรมโครงการ ]
สถานะโครงการ	ดำเนินการเสร็จสิ้นแล้ว