ชื่อโครงการ	โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การผลิตน้ำพริกแกงส้มให้มีรสชาติเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค
ผู้รับผิดชอบ	สุวรรณี พรหมศิริ / คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ปีงบประมาณ	2557
งบประมาณที่ได้รับ	42,350 บาท
งบประมาณที่ใช้จริง	42,350 บาท
ระยะเวลาดำเนินโครงการ	15 เมษายน 2557 ถึง 15 เมษายน 2557
ประเภทโครงการ	1. พัฒนาคุณภาพนักศึกษา 2. บริการวิชาการแก่ชุมชน
นำไปใช้การเรียนการสอน	หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต/รายวิชา 4312102 จุลชีววิทยา/ปฏิบัติการจุลชีววิทยา
นำไปใช้ในงานวิจัย	การศึกษาคุณภาพและการยืดอายุผลิตภัณฑ์พริกแกง:กรณีศึกษา พริกแกงส้ม กลุ่มแม่บ้าน อ.จะนะ จ.สงขลา/ การศึกษาปรับปรุงหลักสูตรเครื่องแกงส้ม : กรณีศึกษา เคื่องแกงส้ม กลุ่มแม่บ้านทุ่งเอาะ ต.สะพานไม้แก่น อ.จะนะ จ.สงชลา
ได้องค์ความรู้เรื่อง	การประเมินทางประสาทสัมผัส (Sensory Evaluation)
ผลการดำเนินงาน	มีผู้เข้าร่วมโครงการจำนวน 37 คน จากผลการประเมินโครงการพบว่า ผู้เข้าร่วมโครงการได้รับความรู้ความเข้าใจอยู่ในระดับมากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 91 มีความพึงพอใจในระดับมาก คิดเป็นร้อยละ 89.2 และสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปใช้ประโยชน์ได้ในระดับมาก คิดเป็นร้อยละ 90
ภาพกิจกรรม	[ ดูภาพกิจกรรมโครงการ ]
สถานะโครงการ	ดำเนินการเสร็จสิ้นแล้ว