ผู้รับผิดชอบโครงการ
ผศ.ขนิษฐา พันชูกลาง (คณะเทคโนโลยีการเกษตร)
อ.อมรรัตน์ บุญสว่าง (คณะศิลปกรรมศาสตร์)
ถาบันวิจัยและพัฒนา มรภ.สงขลา

วัตถุประสงค์โครงการ
1 เพื่อสนองพระราชดำริโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
2 เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้ความเข้าใจในการพัฒนาสูตรขนมพริกไทยสุไหงอุเป
3 เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถออกแบบบรรจุภัณฑ์ขนมพริกไทยสุไหงอุเป

ปีงบประมาณ
พ.ศ. 2566