| ภายใต้โครงการใหญ่ : | โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิต และยกระดับเศรษฐกิจฐานราก |
|---|---|
| ชื่อโครงการ : | กิจกรรมที่ 11 ส่งเสริมการเลี้ยงและการจัดการด้านอาหารไก่พื้นเมืองในพื้นที่ ต.ท่าข้าม อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ปีที่ 2 |
| สาขาวิชาการ : | สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา |
| คำสำคัญ (Keywords) : | ไก่พื้นเมือง, ท่าข้าม, อาหาร |
| ปีงบประมาณ พ.ศ. : | 2569 |
| ได้รับงบประมาณ : | 97,560 บาท |
| ประเภทโครงการ : | โครงการพัฒนา |
| สอดคล้องประเด็นยุทธศาสตร์ : | 1. การพัฒนาท้องถิ่น - ด้านเศรษฐกิจ |
| แหล่งงบประมาณ : | งบประมาณแผ่นดิน |
| หน่วยงาน : | คณะเทคโนโลยีการเกษตร |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ : | รัญจวน อิสรรักษ์ |
| วันที่จัดโครงการ : | 1 ธันวาคม 2568 - 30 มิถุนายน 2569 |
|---|---|
| ที่มาของปัญหา : | จากการสำรวจข้อมูลการเลี้ยงไก่พื้นเมืองในพื้นที่ พบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่ยังพึ่งพาอาหารสัตว์สำเร็จรูปเป็นหลัก และยังขาดองค์ความรู้ในการนำวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรมาพัฒนาเป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณภาพ จึงมีความจำเป็นต้องถ่ายทอดองค์ความรู้ในการเพิ่มมูลค่าเศษมันสำปะหลังให้สามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์ได้อย่างเหมาะสม ช่วยลดต้นทุนการเลี้ยงสัตว์และลดปัญหาของเสียในชุมชน |
| วิธีแก้ปัญหา : | ดำเนินการสำรวจการเลี้ยงและการจัดการอาหารไก่พื้นเมืองในพื้นที่ พร้อมนำเศษมันสำปะหลังมาหมักด้วยยีสต์ Saccharomyces cerevisiae เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนะ โดยใช้ระยะเวลาหมัก 5 วัน ก่อนถ่ายทอดองค์ความรู้การผลิตอาหารสัตว์ทั้งสูตรผสมอย่างง่ายและสูตรผสมหลายวัตถุดิบ เพื่อให้เกษตรกรสามารถใช้วัสดุเหลือใช้ในท้องถิ่น ลดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ และเพิ่มมูลค่าของเศษวัสดุทางการเกษตรได้อย่างยั่งยืน |
| พื้นที่ดำเนินงาน : | ต.ท่าข้าม อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา |
| กลุ่มเป้าหมาย/พื้นที่เป้าหมาย : | เกษตรกรในพื้นที่ตำบลท่าข้าม อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา จำนวน 3 หมู่บ้าน ได้แก่ หมู่ 3 หมู่ 5 หมู่ 6 |
| กระบวนการดำเนินงาน : | 1. สำรวจด้านการเลี้ยงและการจัดการด้านอาหารของไก่พื้นเมืองในพื้นที่ 2. นำเศษเหลือจากท้องถิ่นมาใช้ทดลองเพื่อส่งเสริมใช้ประโยชน์ในพื้นที่ |
| ประเภทผลผลิต (Output) : | ผลงานนวัตกรรม |
|---|---|
| รายการผลผลิต : | หมู่บ้านที่ได้รับการพัฒนา จำนวน 3 หมู่บ้าน, รายได้ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการเพิ่มขึ้นเป้าหมาย 3,500 บาท/ครัวเรือน/ปี, วิสาหกิจชุมชน/ครัวเรือนที่ได้รับการยกระดับ (ไม่มี), ประชากรในท้องถิ่นที่ได้รับการพัฒนา จำนวน 6 คน, นวัตกรรมการพัฒนาท้องถิ่นตามบริบทเชิงพื้นที่และภูมิสังคม จำนวน 1 นวัตกรรม, ชุมชนที่มีดัชนีความสุขมวลรวม (GVH) 1 ชุมชน คือ ชุมชน ต.ท่าข้าม อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา (ค่าคะแนนเฉลี่ยอยู่ที่ 82.17), ประชากรที่เข้าร่วมโครงการเกิดทักษะ/สมรรถนะการจัดการเรียนรู้และนำไปใช้ประโยชน์ จำนวน 6 คน, เครือข่ายความร่วมมือในการพัฒนาท้องถิ่น จำนวน 1 เครือข่าย, ชุมชนหรือประชาชนที่เข้าร่วมโครงการมีสมรรถนะ เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนตามบริบทเชิงพื้นที่และภูมิสังคมเพิ่มขึ้น ร้อยละ 20, ชุมชนต้นแบบ จำนวน 1 ชุมชน คือ ชุมชนตำบลท่าข้าม |
| จำนวนที่ขายได้ : | 0 ชิ้น |
| ยอดขาย : | 0 บาท |
| จำนวนผู้เข้าอบรม : | 6 คน |
| จำนวนผู้เข้าอบรมที่นำความรู้ไปเผยแพร่ : | 6 คน |
| จำนวนผู้เข้าอบรมที่นำความรู้ไปประยุกต์ใช้ : | 6 คน |
| ผลลัพธ์ (Outcome) : | 1. หมู่บ้านที่ได้รับการพัฒนา จำนวน 3 หมู่บ้าน 2. รายได้ครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการเพิ่มขึ้นเป้าหมาย 3,500 บาท/ครัวเรือน/ปี 3. วิสาหกิจชุมชน/ครัวเรือนที่ได้รับการยกระดับ (ไม่มี) 4. ประชากรในท้องถิ่นที่ได้รับการพัฒนา จำนวน 6 คน 5. นวัตกรรมการพัฒนาท้องถิ่นตามบริบทเชิงพื้นที่และภูมิสังคม จำนวน 1 นวัตกรรม 6. ชุมชนที่มีดัชนีความสุขมวลรวม (GVH) 1 ชุมชน คือ ชุมชน ต.ท่าข้าม อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา (ค่าคะแนนเฉลี่ยอยู่ที่ 82.17) 7. ประชากรที่เข้าร่วมโครงการเกิดทักษะ/สมรรถนะการจัดการเรียนรู้และนำไปใช้ประโยชน์ จำนวน 6 คน 8. เครือข่ายความร่วมมือในการพัฒนาท้องถิ่น จำนวน 1 เครือข่าย 9. ชุมชนหรือประชาชนที่เข้าร่วมโครงการมีสมรรถนะ เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนตามบริบทเชิงพื้นที่และภูมิสังคมเพิ่มขึ้น ร้อยละ 20 10. ชุมชนต้นแบบ จำนวน 1 ชุมชน คือ ชุมชนตำบลท่าข้าม |
| ภาคีเครือข่าย : | องค์การบริหารส่วนตำบลท่าข้าม |