| ภายใต้โครงการใหญ่ : | โครงการพัฒนาระบบบริหารของมหาวิทยาลัย |
|---|---|
| ชื่อโครงการ : | ส่งเสริมการรักษาทรัพยากรที่มีค่าในพื้นที่ภาคใต้ทางด้านพืชและด้านสัตว์ผ่านกระบวนการจากงานวิจัยและงานบริการวิชาการรับใช้สังคม |
| สาขาวิชาการ : | สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา |
| คำสำคัญ (Keywords) : | ส่งเสริม, ทรัพยากร, งานบริการวิชาการรับใช้สังคม |
| ปีงบประมาณ พ.ศ. : | 2568 |
| ได้รับงบประมาณ : | 304,640 บาท |
| ประเภทโครงการ : | โครงการพัฒนา |
| สอดคล้องประเด็นยุทธศาสตร์ : | 1. การพัฒนาท้องถิ่น - ด้านสิ่งแวดล้อม |
| แหล่งงบประมาณ : | งบประมาณจากแหล่งทุนอื่น |
| หน่วยงาน : | สถาบันวิจัยและพัฒนา |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ : | สายฝน ไชยศรี |
| วันที่จัดโครงการ : | วันที่ 1 ตุลาคม 2567 - วันที่ 31 กันยายน 2568 |
|---|---|
| ที่มาของปัญหา : | 1.การเก็บรักษาสายพันธุ์ข้าวพื้นเมืองภาคใต้, 2. การแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวพื้นเมืองภาคใต้, 3. การอนุรักษ์สายพันธุ์ปลาดุกรำพัน, 4. การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกล้วยไม้กะเรกะร่อน |
| วิธีแก้ปัญหา : | 1.การเก็บรักษาสายพันธุ์ข้าวพื้นเมืองภาคใต้, 2. การแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวพื้นเมืองภาคใต้, 3. การอนุรักษ์สายพันธุ์ปลาดุกรำพัน, 4. การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกล้วยไม้กะเรกะร่อน |
| พื้นที่ดำเนินงาน : | ม.1 ต.ป่าชิง อ.จะนะ จ.สงขลา, อาคารเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา, ห้องเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ อาคารสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา |
| กลุ่มเป้าหมาย/พื้นที่เป้าหมาย : | ชาวบ้านวิสาหกิจชุมชนเครือข่ายนาอินทรีย์ (จะณะแบ่งสุข) บ้านชุมชนป่าชิง จำนวน 50 คน, นักศึกษา อาจารย์ บุคลากรทั้งภายใน-ภายนอก และประชาชนทั่วไป จำนวน 100 คน |
| กระบวนการดำเนินงาน : | 1.การเก็บรักษาสายพันธุ์ข้าวพื้นเมืองภาคใต้, 2. การแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวพื้นเมืองภาคใต้, 3. การอนุรักษ์สายพันธุ์ปลาดุกรำพัน, 4. การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกล้วยไม้กะเรกะร่อน |
| ประเภทผลผลิต (Output) : | สูตร |
|---|---|
| รายการผลผลิต : | 1) ศูนย์เรียนรู้ข้าวพื้นเมืองภาคใต้ ตำบลป่าชิง อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา, 2) การแปรรูปข้าวพันธุ์ลูกปลา การทำน้ำสลัดจากข้าวลูกปลา จำนวน 7 สูตร, 3) รวบรวมข้าวพันธุ์ข้าวพื้นเมืองภาคใต้ ทั้ง 31 สายพันธุ์, 4) ได้บรรจุภัณฑ์ที่เก็บรักษาข้าวได้นานขึ้น, 5) สามารถเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกล้วยไม้กะเรกะร่อนได้และขยายไปสู่การเพาะเลี้ยงพืชที่หายากและใกล้สูญพันธุ์ต่อไป, 6) การดำเนินการศูนย์เรียนรู้ปลาดุกรำพันในเบื้องต้น |
| จำนวนที่ขายได้ : | 0 ชิ้น |
| ยอดขาย : | 0 บาท |
| จำนวนผู้เข้าอบรม : | 0 คน |
| จำนวนผู้เข้าอบรมที่นำความรู้ไปเผยแพร่ : | 0 คน |
| จำนวนผู้เข้าอบรมที่นำความรู้ไปประยุกต์ใช้ : | 0 คน |
| ผลลัพธ์ (Outcome) : | 1) ศูนย์เรียนรู้ข้าวพื้นเมืองภาคใต้ ตำบลป่าชิง อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา, 2) การแปรรูปข้าวพันธุ์ลูกปลา การทำน้ำสลัดจากข้าวลูกปลา จำนวน 7 สูตร, 3) รวบรวมข้าวพันธุ์ข้าวพื้นเมืองภาคใต้ ทั้ง 31 สายพันธุ์, 4) ได้บรรจุภัณฑ์ที่เก็บรักษาข้าวได้นานขึ้น, 5) สามารถเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อกล้วยไม้กะเรกะร่อนได้และขยายไปสู่การเพาะเลี้ยงพืชที่หายากและใกล้สูญพันธุ์ต่อไป, 6) การดำเนินการศูนย์เรียนรู้ปลาดุกรำพันในเบื้องต้น |
| ภาคีเครือข่าย : | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |