ภายใต้โครงการใหญ่:	โครงการพัฒนาระบบบริหารของมหาวิทยาลัย
ชื่อโครงการ:	อบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การถ่ายทอดความรู้การเตรียมความพร้อมในการใช้ตู้อบแห้งและการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์วุ้นลูกตาลกรอบ
สาขาวิชาการ:	สาขาวิศวกรรมศาสตร์และอุตสาหกรรมวิจัย
คำสำคัญ:	ถ่ายทอดความรู้, ตู้อบแห้ง, วุ้นลูกตาลกรอบ
ปีงบประมาณ พ.ศ.:	2568
ได้รับงบประมาณ (บาท):	59000
ประเภทโครงการ:	โครงการพัฒนา
สอดคล้องประเด็นยุทธศาสตร์:	1. การพัฒนาท้องถิ่น - ด้านเศรษฐกิจ
แหล่งงบประมาณ:	งบประมาณรายได้
หน่วยงาน:	คณะวิทยาการจัดการ
ผู้รับผิดชอบโครงการ:	ภัทริยา สังข์น้อย

วันที่จัดโครงการ:	วันที่ 2 - 4, 26 - 27 ตุลาคม, 7 พฤศจิกายน 2568
ที่มาของปัญหา:	สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านพังเถียะ ขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการใช้ตู้อบแห้ง และการควบคุมกระบวนการปรับรูปแบบตามสภาวะที่เกิดขึ้นตามฤดูที่เกิดการปรับเปลี่ยน ด้วยระบบสั่งการแบบอัตโนมัติ รวมถึงการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์วุ้นลูกตาลกรอบ
วิธีแก้ปัญหา:	อบรมให้ความรู้ความเข้าใจแก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านพังเถียะเกี่ยวกับการใช้ตู้อบแห้ง และการควบคุมกระบวนการปรับรูปแบบตามสภาวะที่เกิดขึ้นตามฤดูที่เกิดการปรับเปลี่ยน ด้วยระบบสั่งการแบบอัตโนมัติ รวมถึงการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์วุ้นลูกตาลกรอบ
พื้นที่ดำเนินงาน:	วิสาหกิจชุมชนบ้านพังเถียะ ต.กระดังงา อ.สทิงพระ จ.สงขลา
กุล่มเป้าหมาย/พื้นที่เป้าหมาย:	สมาชิกวิสาหกิจชุมชนบ้านพังเถียะ จำนวน 14 คน
กระบวนการดำเนินงาน:	อบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง การถ่ายทอดความรู้การเตรียมความพร้อมในการใช้ตู้อบแห้งและการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์วุ้นลูกตาลกรอบ

ประเภทผลผลิต (output):	สูตร
รายการผลผลิต:	กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านพังเถียะ ตำบลกระดังงา อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา เข้าร่วมโครงการจำนวน 14 คน, ผู้เข้าร่วมโครงการ ได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการใช้ตู้อบแห้ง และการควบคุมกระบวนการปรับรูปแบบตามสภาวะที่เกิดขึ้นตามฤดูที่เกิดการปรับเปลี่ยนและด้วยระบบสั่งการแบบอัตโนมัติ รวมถึงการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์วุ้นลูกตาลกรอบ, ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถใช้งานตู้อบแห้งได้จริง อย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถนำไปเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์วุ้นลูกตาลกรอบ
จำนวนที่ขายได้ (ชิ้น):	0
ยอดขาย (บาท):	0
จำนวนผู้เข้าอบรม (คน):	14
จำนวนผู้เข้าอบรมที่นำความรู้ไปเผยแพร่ (คน):	8
จำนวนผู้เข้าอบรมที่นำความรู้ไปประยุกต์ใช้ (คน):	8
ผลลัพธ์ (outcome):	กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านพังเถียะ ตำบลกระดังงา อำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา เข้าร่วมโครงการจำนวน 14 คน, ผู้เข้าร่วมโครงการ ได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการใช้ตู้อบแห้ง และการควบคุมกระบวนการปรับรูปแบบตามสภาวะที่เกิดขึ้นตามฤดูที่เกิดการปรับเปลี่ยนและด้วยระบบสั่งการแบบอัตโนมัติ รวมถึงการเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์วุ้นลูกตาลกรอบ, ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถใช้งานตู้อบแห้งได้จริง อย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถนำไปเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์วุ้นลูกตาลกรอบ
ภาคีเครือข่าย:	-