รายละเอียดโครงการบริการวิชาการ

1. ข้อมูลทั่วไป
ภายใต้โครงการใหญ่ : โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิต และยกระดับเศรษฐกิจฐานราก
ชื่อโครงการ : อบรมเชิงปฏิบัติการการสร้างทักษะการนำเสนอผลิตภัณฑ์เพื่อการจำหน่ายแก่เกษตรกรในพื้นที่บริการ (โครงการความร่วมมือระหว่างคณะ)
สาขาวิชาการ : สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา
คำสำคัญ (Keywords) : ผลิตภัณฑ์, จำหน่าย, ทักษะ
ปีงบประมาณ พ.ศ. : 2568
ได้รับงบประมาณ : 39,200 บาท
ประเภทโครงการ : โครงการอบรม/บริการวิชาการ
สอดคล้องประเด็นยุทธศาสตร์ : 1. การพัฒนาท้องถิ่น - ด้านเศรษฐกิจ
แหล่งงบประมาณ : งบประมาณแผ่นดิน
หน่วยงาน : คณะเทคโนโลยีการเกษตร
ผู้รับผิดชอบโครงการ : อดิศรา ตันตสุทธิกุล
2. ข้อมูลการดำเนินงาน
วันที่จัดโครงการ : วันที่ 22 - 23 เมษายน 2568
ที่มาของปัญหา : เกษตรกรส่วนใหญ่ยังขาดทักษะด้านการตลาด การนำเสนอสินค้า และการเจาะกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย ขาดความรู้เกี่ยวกับการใช้สื่อออนไลน์ เช่น Facebook, TikTok, Line Official หรือการขายผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เกษตรกรยังไม่รู้วิธีจัดแสง มุมกล้อง หรือการตกแต่งภาพให้ดูน่าสนใจภาพถ่ายสินค้าไม่ดึงดูด ทำให้ไม่สามารถสร้างความสนใจจากผู้บริโภค



วิธีแก้ปัญหา : จัดอบรมการถ่ายภาพด้วยสมาร์ทโฟน พร้อมเทคนิคการนำเสนอผลิตภัณฑ์ โดยใช้มือถือ และเรื่องการวางองค์ประกอบในการถ่ายรูปหรือวีดีโอในการนำเสนอผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่าย
พื้นที่ดำเนินงาน : ห้องประชุมเทศบาล ต.น้ำน้อย อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา, ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ต.แค อ.จะนะ จ.สงขลา
กลุ่มเป้าหมาย/พื้นที่เป้าหมาย : ประชาชนในพื้นที่เป้าหมาย จำนวน 57 คน
กระบวนการดำเนินงาน : จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การถ่ายภาพด้วยสมาร์ทโฟนและเทคนิคการนำเสนอผลิตภัณฑ์” เพื่อให้ผู้เข้าร่วมสามารถเรียนรู้และฝึกปฏิบัติจริง เนื้อหาการอบรมประกอบด้วยการให้ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการตั้งค่ากล้องในสมาร์ทโฟน การเลือกแสง มุมมอง และการวางองค์ประกอบภาพให้เหมาะสม รวมถึงเทคนิคการถ่ายภาพและวิดีโอเพื่อใช้ในการโปรโมตสินค้าออนไลน์ พร้อมสาธิตการตกแต่งภาพ การเขียนคำบรรยาย และการจัดทำโพสต์ประชาสัมพันธ์บนสื่อดิจิทัล เพื่อเพิ่มความน่าสนใจและสร้างยอดขายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งนี้ หลังการอบรมได้มีการติดตามผลและให้คำแนะนำเพิ่มเติมแก่ผู้เข้าร่วม เพื่อพัฒนาเนื้อหาและภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับตลาดและความต้องการของผู้บริโภคในยุคดิจิทัล
3. ผลผลิต และ ผลลัพธ์
ประเภทผลผลิต (Output) : ผลิตภัณฑ์
รายการผลผลิต : เครื่องแกงท่าจีน, น้ำผึ้งชันโรง, ยาหม่อง, ตะกร้าสาน, ส้มจุก, ต้นพันธุ์ส้มจุก, ปุ๋ยมูลไส้เดือน
จำนวนที่ขายได้ : 0 ชิ้น
ยอดขาย : 0 บาท
จำนวนผู้เข้าอบรม : 57 คน
จำนวนผู้เข้าอบรมที่นำความรู้ไปเผยแพร่ : 46 คน
จำนวนผู้เข้าอบรมที่นำความรู้ไปประยุกต์ใช้ : 46 คน
ผลลัพธ์ (Outcome) : จำนวนผู้เข้าร่วมโครงการ 57 คน, ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้และทักษะที่ดีขึ้น เพิ่มขึ้นร้อยละ 85.71, มีผลิตภัณฑ์ที่เข้าร่วม 7 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ เครื่องแกงท่าจีน น้ำผึ้งชันโรง ยาหม่อง ตะกร้าสาน ส้มจุก ต้นพันธุ์ส้มจุก ปุ๋ยมูลไส้เดือน
ภาคีเครือข่าย : ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ต.แค อ.จะนะ จ.สงขลา, เทศบาลตำบลน้ำน้อย