| ภายใต้โครงการใหญ่ : | โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิต และยกระดับเศรษฐกิจฐานราก |
|---|---|
| ชื่อโครงการ : | อบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง พัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ใหม่ |
| สาขาวิชาการ : | สาขาเศรษฐศาสตร์ |
| คำสำคัญ (Keywords) : | อบรม, ผลิตภัณฑ์, โคกม่วง |
| ปีงบประมาณ พ.ศ. : | 2568 |
| ได้รับงบประมาณ : | 68,200 บาท |
| ประเภทโครงการ : | โครงการอบรม/บริการวิชาการ |
| สอดคล้องประเด็นยุทธศาสตร์ : | 1. การพัฒนาท้องถิ่น - ด้านเศรษฐกิจ |
| แหล่งงบประมาณ : | งบประมาณแผ่นดิน |
| หน่วยงาน : | คณะวิทยาการจัดการ |
| ผู้รับผิดชอบโครงการ : | ป้องศักดิ์ ทองเนื้อแข็ง |
| วันที่จัดโครงการ : | วันที่ 23 ธันวาคม 2567 |
|---|---|
| ที่มาของปัญหา : | กลุ่มวิสาหกิจชุมชนขาดองค์ความรู้ในด้านการพัฒนาศักยภาพผลิตภัณฑ์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนสู่ตลาดเพื่อเพิ่มมูลค่า การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ดึงดูดหรือไม่เหมาะสมกับความต้องการของตลาด ไม่มีทรัพยากรบุคคลที่มีความเชี่ยวชาญ |
| วิธีแก้ปัญหา : | พัฒนาองค์ความรู้ในการพัฒนาศักยภาพผลิตภัณฑ์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ดึงดูดสู่ตลาดเพื่อเพิ่มมูลค่า |
| พื้นที่ดำเนินงาน : | ห้องประชุมสำนักงานเทศบาลตำบลโคกม่วง อ.เขาชัยสน จ.พัทลุง |
| กลุ่มเป้าหมาย/พื้นที่เป้าหมาย : | กลุ่มวิสาหกิจชุมชน ต.โคกม่วง อ.เขาชัยสน จ.พัทลุง จำนวน 8 กลุ่ม กลุ่มเครื่องแกงบ้านควนยวน, กลุ่มสามทองสามแยกต้นเคียน, กลุ่มขนมพื้นบ้านควนยวน, กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์พื้นบ้าน, กลุ่มสละอินทรีย์บ้านโคกแมว, กลุ่มผักอินทรีย์บ้านคลองมวง, กลุ่มเกษตรอินทรีย์บ้านโคกแมว, กลุ่มข้าวอินทรีย์บ้านทางเกวียน |
| กระบวนการดำเนินงาน : | วิเคราะห์ศักยภาพ จุดแข็ง จุดอ่อนของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ จัดอบรมเชิงปฏิบัติการแนวคิดการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากทรัพยากรในท้องถิ่น การออกแบบผลิตภัณฑ์ใหม่ การติดตามและต่อยอด ประเมินผลก่อนและหลังการอบรม (ระดับความรู้ ความเข้าใจ และทักษะการพัฒนา) |
| ประเภทผลผลิต (Output) : | ผลิตภัณฑ์ |
|---|---|
| รายการผลผลิต : | สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน/ กลุ่มอาชีพ ต.โคกม่วง อ.เขาชัยสน จ.พัทลุง (8 กลุ่ม) จำนวน 20 คน เข้าร่วมโครงการไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 มีเครือข่ายร่วมมือในการพัฒนาท้องถิ่นอย่างน้อย 1 เครือข่าย ผู้เข้าร่วมโครงการมีทักษะด้านการคิดวิเคราะห์ที่ดีขึ้นร้อยละ 20 มีการบูรณาการการเรียนการสอนร่วมกับงานบริการวิชาการ อย่างน้อย 2 รายวิชา |
| จำนวนที่ขายได้ : | 0 ชิ้น |
| ยอดขาย : | 0 บาท |
| จำนวนผู้เข้าอบรม : | 21 คน |
| จำนวนผู้เข้าอบรมที่นำความรู้ไปเผยแพร่ : | 16 คน |
| จำนวนผู้เข้าอบรมที่นำความรู้ไปประยุกต์ใช้ : | 16 คน |
| ผลลัพธ์ (Outcome) : | มี 1 เครือข่าย คือ เทศบาลตำบลโคกม่วง, ผู้เข้าร่วมจำนวน 8 กลุ่ม 21 คน, ผู้เข้าร่วมมีทักษะดีขึ้น ร้อยละ 20, กลุ่มวิสาหกิจชุมชนได้รับการปรับปรุงและพัฒนาบรรจุภัณฑ์/ผลิตภัณฑ์ เพื่อเพิ่มมูลค่า มีกลุ่มวิสาหกิจชุมชน จำนวน 8 กลุ่ม (8 ผลิตภัณฑ์) ได้แก่ ผลิตภัณฑ์เครื่องแกง ผลิตภัณฑ์ไตปลาแห้ง ผลิตภัณฑ์กะหรี่ปั๊บ ทองม้วน โรตีกรอบผลิตภัณฑ์ไข่เค็มใบเตย ผลิตภัณฑ์สละ สละลอยแก้ว ผลิตภัณฑ์ผักอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ข้าวสังข์หยด, มีการบูรณาการการเรียนการสอนร่วมกับงานบริการวิชาการ 2 วิชา คือ วิชาการออกแบบ และวิชาการจัดการ |
| ภาคีเครือข่าย : | เทศบาลตำบลโคกม่วง |